Bílá čínská stromová houba je evropským lidem málo známá a mnozí o jejích výhodách vůbec neslyšeli ani netušili. Ale právě Tremella (botanický název pro hříbky) je v asijských zemích považována za jednu z nejdražších a nejcennějších hub. A důvodem je nejen jeho neobvyklá chuť, jedinečný vzhled, ale také zvláštní užitečné vlastnosti.
Výhody
A nyní se dostáváme k tomu nejzajímavějšímu. Podívejme se, k čemu je tato navenek neobvyklá houba užitečná. Od starověku se léčivé vlastnosti tremely využívaly v medicíně v zemích Východu. Dávno před oficiálním otevřením v roce 1856 starověcí léčitelé vyčistili střeva, zvlhčili plíce, doplnili slezinu a otevřeli žaludek.
Moderní orientální medicína hlouběji prostudovala výhody stříbrného klasu (toto je nejoblíbenější název houby mezi čínskou populací), prokázala jeho účinnost a výrazně rozšířila seznam jeho aplikací. Přečtěte si článek o tom, co je bílá stromová houba.
V čínské, japonské a korejské medicíně se houba používá jako protizánětlivý, protinádorový, stimulant, tonikum, antialergický, antidiabetický, omlazující prostředek. Houba se také používá jako lék proti ateroskleróze, plicním chorobám: tuberkulóze, astmatu a suchému kašli. Pomáhá zlepšit činnost srdce, jater, ledvin, mozku, žaludku.
Vliv na tělo
Výhody bílé stromové houby jsou vysvětleny jejím jedinečným složením. Níže uvedená tabulka popisuje jeho účinek na tělo a čím je způsoben:
| číslo | Dopad na tělo | Co způsobuje dopad |
| 1 | Zvyšuje imunitu | Široká škála užitečných prvků obsažených ve stříbrném uchu vede k obnově a zlepšení ochranných funkcí organismu. |
| 2 | Má protinádorový účinek | Polysacharidy unikátní houby jsou schopny působit na nádorové buňky a spouštět přirozený mechanismus sebezničení – apoptózu. |
| 3 | Snižuje riziko cukrovky nebo oslabuje účinek již rozvinutého onemocnění | Dělá to regulací hladiny cukru v krvi. Polysacharid Tremella ovlivňuje aktivitu enzymů produkujících glukózu. Kromě toho tento prvek stimuluje sekreci inzulínu, což umožňuje dosáhnout hypoglykemického účinku. |
| 4 | Pomáhá zbavit se špatného cholesterolu | Tomu napomáhá vysoký obsah vlákniny. Tělo potřebuje žlučovou kyselinu, aby ji strávilo. Játra využívají cholesterol z krve k tvorbě žlučových kyselin. Tím se snižuje obsah tzv. „špatného“ cholesterolu. |
| 5 | Zabraňuje vyplavování vápníku z těla, čímž pomáhá posilovat kosti a svaly | Účinek je dosažen díky vysoké koncentraci vitamínu D. |
| 6 | Bojuje s obezitou | Tomu napomáhá ani ne tak nízký obsah kalorií a absence tuku jako vitamín D, který pomáhá nastolit proces štěpení a odstraňování tukových buněk. Polysacharidy vážou tuky, brání jejich vstřebávání tělem, což v kombinaci s mírným projímavým účinkem vede ke snížení nadměrné tělesné hmotnosti. |
| 7 | Léčí kardiovaskulární onemocnění | Komplex vitamínů, mikro a makro prvků, polysacharidů snižuje frekvenci tvorby krevních destiček v krvi, což snižuje otoky krve a zabraňuje vzniku krevních sraženin. Bylo prokázáno, že polysacharidy T. fuciformis zvýšit dobu srážení, snížit adhezi krevních destiček a viskozitu krve. |
| 8 | Bojuje proti žaludečním vředům, chrání žaludeční sliznici | Podle lékařských studií byla účinnost léčby polysacharidy izolovanými z tremely 98,6 %. Přispívají k tvorbě ochranného filmu na žaludeční sliznici. |
| 9 | Je prostředek proti stárnutí | Vysoký obsah polysacharidů zvyšuje hydrataci pokožky, působí proti stárnutí a má antioxidační účinky. Vitamin D omlazuje pokožku tím, že zrychluje metabolismus a prokrvuje kožní buňky. |
| 10 | Chrání a obnovuje nervové buňky | Studie provedené s extraktem Tremella fuciformis v tekuté formě ukázaly, že má silný neuroprotektivní účinek. Kromě toho je tremella schopna vyvolat růst nové nervové tkáně. Tyto výsledky naznačují, že tremella má potenciál být použit k léčbě onemocnění nervového systému. |
| 11 | Může zabíjet rakovinné buňky | Ve studii z roku 2018 v Číně bylo zjištěno, že tremella je schopna bojovat s buňkami rakoviny plic a také hraje ochrannou roli při poškození plic. Polysacharid TFPS byl použit na klinice v Číně u pacientů s rakovinou, kteří dostávají radioterapii a chemoterapii ke zlepšení jejich imunitní funkce. |
Ve studii z roku 2018 v Číně bylo zjištěno, že tremella je schopna bojovat s buňkami rakoviny plic a také hraje ochrannou roli při poškození plic. Polysacharid TFPS byl použit na klinice v Číně u pacientů s rakovinou, kteří dostávají radioterapii a chemoterapii ke zlepšení jejich imunitní funkce.
Studie nebyly provedeny na dětech do 6 let, těhotných a kojících ženách. Kontraindikací použití stříbrného ucha může být individuální nesnášenlivost.
Jaké houby jsou nejužitečnější
Bílá stromová houba se vyskytuje v různých formách a typech: čerstvá suchá, tekutá a prášková. Jak používat ledovou nebo sněžnou houbu (bílá stromová houba má mnoho jmen) a v jaké formě poskytuje největší užitek?
Čerstvý
Koncentrace vitamínů v čerstvých houbách je nejvyšší, ale v této podobě je mimo asijské země tak snadno neseženete. Je to z několika důvodů: čerstvé ledové houby se snadno lámou a vyžadují zvláštní teplotní podmínky pro přepravu a skladování. Kromě toho se má za to, že použití produktu po lehkém tepelném zpracování je výhodnější, protože. chitin a komplexní sacharidy se lépe vstřebávají a nezasahují do vstřebávání vitamínů a užitečných prvků.
Po tepelné úpravě
Čerstvá tremella se v našich obchodech nenachází, ale prodává se v suché formě. Houba se suší v souladu se speciálními technologiemi, které vám umožňují zachovat výhody čerstvého produktu. Sušené houby se nejedí, nejprve se tepelně upraví, aby změkly a získaly tvar.
Buďte opatrní! Přítomnost užitečných prvků v houbách závisí na době tepelného zpracování!
Chcete-li získat maximální užitek v podobě vitamínů a cenných látek, houby by se neměly vařit, ale dusit. Za tímto účelem nalijte sušený produkt vroucí vodou, zakryjte a nechte 10 minut. Poté se může jíst nebo použít k dalšímu vaření: saláty, polévky, hlavní jídla. Přečtěte si více v samostatném článku, který popisuje, jak vařit hříbky.
Pokud je hlavním účelem konzumace ledové houby dosáhnout terapeutického účinku, pak po napařování nepoužívejte dodatečné tepelné ošetření. Mluvíme o smažení, vaření, dušení a zavařování pro kulinářské účely. Každá další tepelná úprava snižuje počet cenných prvků.
V práškové formě
Nejen z napařeného produktu získáte potřebnou dávku vitaminu D a polysacharidů. Neméně užitečný je prášek z houby bílého dřeva.
S jemnou, lehce nasládlou chutí se drcená tremella snadno přidává do smoothies, jogurtů, čajů, nápojů a jídel. Prášek si můžete připravit sami, stačí suchou houbu rozemlít v mixéru.
v tekutém extraktu
Sněžnou houbu najdete ve formě tekutého extraktu. Přidává se do vody, nápojů a potravin. Při nákupu extraktu vybírejte osvědčené a známé značky. Extrakt je koncentrovaný extrakt z produktu, proto jej zavádějte do stravy v malých porcích, počínaje čtvrt čajovou lžičkou denně po dobu jednoho týdne. Pokud je třeba dávku zvýšit, věnujte pozornost tomu, jak se vaše tělo cítí.
Tremella je považována za bezpečnou pro konzumaci a nebyly hlášeny žádné závažné vedlejší účinky.
Existuje řada kontraindikací, při kterých je lepší nejíst houby: individuální nesnášenlivost a akutní chronická onemocnění gastrointestinálního traktu.
Je také důležité dodržovat denní sazbu, protože jakýkoli zdravý produkt v případě přejídání může mít negativní dopad. Klikněte na odkaz a přečtěte si podrobné informace o tom, v jakém věku, kolik jíst houby bílého stromu. Dále v článku najdete informace o možnosti využití hub pro těhotné a kojící ženy.
Vždy byste se však měli poradit se svým lékařem, než začnete užívat jakékoli doplňky, zvláště pokud jste těhotná, kojící nebo máte již existující zdravotní stav.
Bílá stromová houba je jedinečná a neobvyklá. Během růstu absorbuje vitamíny a minerály užitečné pro lidský organismus. Pravidelné používání této exotické rostliny vám pomůže pocítit rychlý nával síly a energie. Je užitečné jej používat pro zdravé lidi na posílení imunity a pro ty, kteří mají určité nemoci. Houba vám pomůže rychleji se zotavit a oslabí negativní faktory, které průběh nemoci doprovázejí.
