Jaké jsou výhody čaje z jablečných listů?

Apple listy: aplikace, výhody a škody

Po sklizni čerstvých jablek mnoho zahradníků zpravidla zcela ignoruje listy stromu. Ale marně, protože z této složky se tvoří velmi chutné a zdravé čaje. Po přípravě čerstvých listů v létě bude možné v zimě posílit imunitní systém a zároveň si užít příjemnou chuť.

Složení jablečných listů

Listy jabloně obsahují velké množství živin. Začít se samozřejmě vyplatí vitamínem C, jehož obsah v rostlině je velmi vysoký. Na 100 gramů listů je 400 miligramů kyseliny askorbové. Kromě toho je produkt bohatý na fosfor, hliník, železo, zinek a další cenné stopové prvky. Je důležité zmínit aminokyseliny, například glutamin a asparagovou. Rozsáhlý seznam složek doplňují fytoncidy, flavonoidy, kumariny a taniny.

Léčivé a prospěšné vlastnosti

Pro mnohé to může být překvapením, ale zdravotní přínosy, které listy jablek poskytují, jsou nesmírné. Díky přítomnosti kyseliny askorbové přípravek nejen posiluje imunitní systém, ale také pomáhá úspěšně odolávat nachlazení a únavě. Pití jablečného čaje navíc zlepšuje náladu a dodává energii. Infuze je předepsána lidem trpícím onemocněním dýchacího systému. Vzhledem k tomu, že složky listů změkčují sliznici a přispívají k odstranění sputa, nápoj pomůže odstranit takové nepříjemné jevy, jako je kašel.

Listy jablek mají protizánětlivé vlastnosti, takže odvar by měl být používán při poruchách trávicího systému. Čaj je schopen zmírnit následky gastritidy, vředů nebo jiných podobných onemocnění.

Kosmetologové doporučují otřít pokožku odvarem, protože je schopen zklidnit podrážděná místa a zastavit vývoj hnisavých procesů. Musíte to udělat s bavlněnou palačinkou asi pětkrát denně nebo ráno a přeměnit čaj na kostky ledu.

Kontraindikace a poškození

Pro takový užitečný produkt, jako jsou listy jablek, existují některé kontraindikace.

  • Za prvé, stojí za to zdržet se pacientů trpících zácpou. Problém je, že listy obsahují třísloviny, což nemusí situaci změnit k lepšímu.
  • Za druhé, ženy v pozici musí být opatrné – účinek bylinných infuzí na stav plodu má někdy negativní vliv.
  • Zatřetí, jablečné čaje jsou samozřejmě zakázány pro ty, kteří mají individuální nesnášenlivost na ovoce nebo jsou náchylní k alergickým reakcím.

Problémy, které v takové situaci nastanou, se mohou pohybovat od běžné vyrážky až po anafylaktický šok.

Navíc jsou někdy ohroženi lidé, jejichž tělo je náchylné k tvorbě krevních sraženin při užívání léčivých rostlin. Obecně platí, že v každém případě byste měli dodržovat dávkování a pravidla přípravy a pokud se objeví nepochopitelné příznaky, okamžitě se poraďte s lékařem.

READ
Co lze zasadit před zimou v Leningradské oblasti?

Jak vařit čaj a pít?

Příprava fermentovaného čaje doma není náročná. V nejjednodušší verzi se jedna čajová lžička listů jednoduše zalije čerstvě převařenou vodou v množství jedné sklenice. Bude muset trvat patnáct až dvacet minut pod přikrytým víkem. Volitelně se do nápoje přidávají kousky ovoce nebo lesních plodů, skořice, zázvor, citron nebo dokonce obyčejný čaj.

Při nachlazení z kašle budete muset vařit čaj pětkrát denně a vypít třetinu sklenice. Pokud jsou zjištěny problémy s dýchacím systémem, pak se doporučuje pít odvar třikrát denně v polovině tradiční sklenice o velikosti 200 mililitrů.

Předpokládá se, že pokud začnete svůj den šálkem jablečného nápoje, během dne budete schopni úspěšně zvládnout stres. Pokud ho budete pít hodinu a půl před spaním, pak se nespavosti určitě vyhnete.

Použití jablečného vývaru pro lidi trpící nemocemi trávicího traktu je následující: lžičku suchých listů je třeba nalít do sklenice čerstvě převařené vody a nechat ji vařit asi čtvrt hodiny. Nápoj je třeba pít pomalu po malých doušcích, jednu polévkovou lžíci několikrát denně.

Pokud 20 gramů suchých listů a lžičku octa zalijete sklenicí vroucí vody a poté hodinu trváte, získáte zdravý nápoj, který pomáhá proti sinusitidě.

Soudě podle recenzí se prevence ledvinových kamenů vyskytuje pomocí lžíce sušené jablečné kůry, lžičky sušených listů a sklenice čerstvě vařené vody. Pevné částice se zalijí vroucí vodou a louhují se asi půl hodiny. Takový nápoj budete muset pít denně v malých dávkách.

Polyartritida vyžaduje vaření jablečného čaje doplněného lžičkou jablečného octa a lžičkou medu.

Při horečce a rovnoměrném horku se nemocnému doporučuje podávat odvar ze lžičky suchých listů, jednoho jablka, šťávy z cibule a lžíce medu.

Zadávání surovin

Listy jabloní budete muset sbírat i ve chvíli, kdy se tvoří vaječníky. I když nejsou žádné plody, všechny živiny vstupují do zelené hmoty, což znamená, že listy mají maximální užitek. Stačí odtrhnout pláty, které jsou měkké na dotek a navenek nemají žádné rány, dírky nebo jiné poškození. Neberte prostěradla, na kterých hmyz jasně fungoval, stejně jako ty, které jsou infikované.

READ
Jak můžete izolovat lázeňský dům zevnitř?

Kromě toho jsou zakázány keře, které byly nedávno podrobeny chemickému postřiku. Samozřejmě můžete počkat, až se působení látek zastaví, ale i tak je lepší materiál shromáždit před úpravami.

Listy oloupané z řízků se suší na vodorovných plochách, například na parapetu nebo na plechu trouby. Nedoporučuje se je sypat na jednu hromadu, je lepší vytvořit tenkou vrstvu. Dokud šťáva zůstává v plátech, je nutné materiál pravidelně promíchávat, aby se vyloučila možnost plísně nebo jiného zhutnění. V ideálním případě by fermentace měla probíhat venku, ale bez slunečního záření. Obecně je tento proces druhem fermentace listů.

Pláty se lámou, praskají, kroutí se a samozřejmě ztrácejí šťávu. Stejná šťáva aktivuje fermentaci – rozlije se po povrchu listů a ty začnou kvasit. Je důležité, aby se teplota kolem držela mezi 25 a 27 stupni a vlhkost vzduchu byla dostatečně vysoká. Pokud fermentace probíhá při vyšší teplotě, pak se doba na její realizaci zkrátí. Pokud se naopak sušení zpozdí, výsledný nápoj se změní na tmavší barvu.

Obecně platí, že podmínky fermentace do značné míry ovlivňují výsledný čaj, takže ze stejných listů zrající v různých podmínkách mohou vzniknout zcela odlišné nápoje.

V případě, že není čas na provádění fermentace v přírodních podmínkách, má smysl použít elektrickou sušičku nebo klasickou troubu. Úpravou teploty, nepřesahující 45 stupňů, můžete zpracovat mnohem rychleji. Nejlepší je skladovat listy ve skleněných nádobách, rozlámat je na malé částice, buď je rozdrtit v mixéru, nebo je složit jako celek. Budou muset být spotřebovány do dvanácti měsíců, ale je lepší nezačínat používat od prvních dnů – suroviny by měly ležet asi osm týdnů.

Existuje také jedno doporučení pro domácí přípravu jablečného krému: Vybrané listy můžete nejprve pět až šest hodin stát na suchém povrchu, poté je rozemlít v mlýnku na maso nebo mixéru a teprve poté je sušit, dokud se neobjeví zlatavý odstín a jemná ovocná vůně.

Informace o tom, jak si vyrobit čaj z listů jabloní sami, naleznete v následujícím videu.

Listy jablek se používají při onemocněních průdušek

Pro svou krásu bylo kvetení jabloňových sadů nejednou velebeno v básních a písních, jablko je nepřekonaným ovocem v popularitě, ale zároveň by se nemělo zapomínat na listy, které jsou připraveny sdílet s lidmi a mnoho jejich užitečných vlastností.

READ
Jak stříkat angrešt a bobule?

Složení jablečných listů

listy jablka

Jaké je využití listů jablek a jaké látky v jejich složení mohou mít pozitivní vliv na organismus? V první řadě stojí za zmínku vysoký obsah kyseliny askorbové. 100 gramů čerstvých listů může obsahovat až 400 mg tohoto vitamínu, který člověku dodává energii a pomáhá odolávat infekcím a stresu.

Kromě toho zelené listy jabloně obsahují tak důležité stopové prvky jako měď, zinek, hliník, mangan a železo, fosfor a molybden. Nesmírně bohaté je složení aminokyselin, z nichž nejznámější jsou kyselina glutamová a asparagová. V listech jabloní jsou saponiny a kumariny, třísloviny, fytoncidy a flavonoidy.

Sklizeň listů jablek

Mladé jablko listy

Aby bylo možné pocítit blahodárné vlastnosti jablečných listů, suroviny se sklízejí, suší a používají se k výrobě nálevů a odvarů. Nejlepší doba pro sběr listů je v době, kdy plody nasazují, kdy většina živin ještě není přesměrována do dozrávajících plodů a samotné listy jsou mladé a nejsou houževnaté. Používají se zdravé listové čepele bez řapíků a bez viditelného poškození, stopy škůdců a životně důležitá aktivita patogenů.

Pokud byly stromy nedávno ošetřeny proti mšicím, zavíječům nebo jinému hmyzu, jsou listy jabloní nepoužitelné a lze je sklízet pouze tehdy, když jsou chemikálie neutralizovány.

Ke sklizni se používají pouze čisté listy.

Listy sušte ve stínu a nanášejte tenkou vrstvu na čistý, rovný povrch. Dokud se v listech zadržuje vlhkost, je třeba je rozhýbat, aby se suroviny, které ztrácejí pružnost, nezhutňovaly a neznehodnocovaly. Výhody jablečných listů tak budou plně zachovány.

Pokud musíte listy sušit v elektrické sušičce, je lepší použít šetrný režim a nenastavovat teplotu nad 45 °C.

Připravenost surovin určíte snadným rozbitím střepů a plechů. Zcela vysušené listy se rozdrtí a nalijí do skleněných nádob pro skladování.

Výhody jablečných listů

listy jablek jsou dobré pro zdraví

Chcete-li připravit infuzi užitečných listů jablek, vezměte lžíci sušeného produktu ve sklenici vroucí vody. Po dvou hodinách pobytu v uzavřené nádobě lze lék filtrovat a užívat v případě onemocnění průdušek, dýchacího systému, dlouhotrvajícího chrapotu a kašle po sezónním nachlazení. Účinné látky ve složení listů změkčují sliznice, stimulují vylučování sputa a odolávají rozvoji škodlivých mikroorganismů.

Odvar a čaj z listů jabloně je vynikajícím zdrojem vitamínů a stopových prvků.

Protizánětlivého účinku sušených listů jablek se využívá k léčebným a profylaktickým účelům při poruchách trávení, gastritidě a ulcerózních lézích žaludku a střev. Čerstvý odvar a kostky ledu na bázi listů jablek jsou užitečné při podráždění a hnisavých zánětech na pokožce rukou a obličeje. Takové tření a pleťové vody rychle zastaví vytvořená ohniska, osvěží a tonizují.

READ
Co je lepší kuřecí prsa nebo krůtí?

V zimě, kdy tradiční strava nedokáže tělu poskytnout vitamíny, biologicky aktivní látky a mikroelementy, bude dobrým pomocníkem přírodní čaj z jablečných listů.

čaj z jablečných listů

Čaj z listů jabloně má ovocné a medové tóny.

Listy jablek určené na čaj se nejen suší, ale postupně suší, fermentují, drtí a suší.

Fermentace pomůže přeměnit ve vodě nerozpustné živiny na rozpustnou formu, což zvýší přínos jablečných listů a čaje z nich. Navíc má takový nápoj jasnější chuť, barvu a vůni.

  • Ze sklizených listů se odstraní řízky.
  • Suroviny se rozloží na suché čisté palety, přikryjí se gázou nebo ubrousky a nechají se 4 až 6 hodin stát při pokojové teplotě, aby listy trochu vybledly.
  • Podle klasické technologie přípravy čaje, pak jablečného nebo jiného, ​​například ohnivce, se listy drtí, dokud se neobjeví šťáva, stočí se do těsných trubiček a v této podobě se drtí. Úkol si ale můžete zjednodušit tím, že sušené listy jablek protáhnete mlýnkem na maso.
  • Výsledný čajový polotovar z jablečných listů se rozloží v silné vrstvě do skleněné nebo smaltované pánve, která se přikryje vlhkým ručníkem nebo ubrouskem. Nádoba se umístí do tepla, kde listy musí projít fermentací. Optimální teplota je 25–27 °C.

Průběh kvašení lze posoudit podle změny barvy suroviny, která přechází ze zelené do hnědozlaté. Mění se i vůně, mizí bylinkové tóny a na jejich místo přicházejí ovocně-medové tóny. Posledním krokem při výrobě čajových lístků na čaj z jablečných listů je sušení. Provádí se mimo dosah topných zařízení a slunečního záření, pravidelně otáčí listy a chrání je před hmyzem a prachem.

K přípravě nápoje se používají čerstvá jablka, sypaný čaj a skořice.

Chcete-li připravit nápoj, který zachová všechny výhody listů jabloní, můžete si vzít nejen takový domácí vývar, ale také kousky sušených nebo čerstvých jablek, přidat do čaje šípky, skořici a citronovou kůru.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: