Jaké jsou výhody borůvkového nálevu?

Borůvka je keř patřící do čeledi Ericaceae. Bobule borůvky jsou kulovité, tmavě fialové barvy s lehkým stříbrným nádechem. Velikost plodů se pohybuje od 0,5 do 1 cm, fialově zbarvená dužnina nemá výrazný zápach, ale má jemnou nasládlou chuť.

Borůvky se hojně využívají k léčebným účelům – jak k výrobě léků, tak k domácí přípravě přírodních léčivých prostředků.

Borůvky

Unikátní vitamínový komplex

Bohatý obsah vitamínů a minerálů v borůvkách dělá z rostliny téměř všelék na všechny nemoci a neduhy. Bobule obsahují prvky nezbytné pro tělo, jako je draslík, hořčík, mangan, fosfor a také vitamíny A, B, C a PP, díky čemuž jsou borůvky z hlediska jejich zdravotní hodnoty lídrem i mezi zeleninou a ovocem.

Borůvky, které mají příznivý účinek na všechny systémy lidských orgánů, pomáhají normalizovat metabolické procesy, posilují imunitní systém a působí jako vynikající antiseptický přírodní prostředek:

  • Borůvky obsahují komplex speciálních látek – antioxidantů, které působí na organismus preventivně, zabraňují vzniku rakovinných nádorů.
  • Ochranu před pronikáním různých odpadních látek do střev zajišťuje polysacharid pektin, který také čistí tělo od hromadění solí a odstraňuje z něj těžké kovy.
  • Díky polyfenolům obsaženým v borůvkách je bobule považováno za dietní produkt, včetně jeho zařazení do stravy pro efektivní hubnutí.

Borůvkové listy nejsou ve svých prospěšných vlastnostech v žádném případě horší než bobule, poskytují tonizující účinek spolu s protizánětlivým účinkem na tělo.

Zdravé borůvkové nápoje

borůvkový nápoj

Borůvky i listy rostliny přinášejí tělu mimořádné výhody a používají se k přípravě přírodních léčiv. Léčivé čaje, odvary a aromatické tinktury napuštěné borůvkovými listy mohou zabránit rozvoji onemocnění slinivky břišní, vyrovnat se se složitými případy zácpy, zlepšit celkovou pohodu a dokonce prodloužit mládí.

Recept na přípravu zdravých přírodních nápojů na bázi borůvek je neuvěřitelně bohatý. Zároveň se snadno připravují a výsledek předčí všechna očekávání.

Výroba domácích borůvkových likérů

Borůvkové likéry se vyráběly již v dobách starověké Rusi. Zpočátku byly základem receptury nápoje zralé bobule naplněné sladkým zázvorovým moštem. Tato neobvyklá kombinace přísad způsobila, že tinktura vypadala jako kvas. Dnes dávají přednost jiné technice přípravy zdravého nápoje pomocí alkoholu – alkoholu, vodky nebo měsíčku.

READ
Jak postřikovat rostliny proti molicím?

Výhody borůvkové tinktury pro tělo

Ne nadarmo se borůvkám říká „oční“ bobule, protože právě díky své schopnosti zlepšit kvalitu vidění se stalo populární používat rostlinu k přípravě domácích bobulí.

Nápoj z listů borůvky příznivě působí na celý trávicí trakt, zajišťuje pohodlné trávení a pomáhá při průjmech. Borůvkové nálevy bojují i ​​s tak závažnými nemocemi, jako je angína, faryngitida a dokonce i revmatismus.

Alkoholové tinktury z borůvek pomáhají při nachlazení, zmírňují těžké příznaky onemocnění. Nápoj vyrobený z vodky lze použít nejen vnitřně, ale jako pleťovou vodu s dezinfekčním účinkem k léčbě popálenin, vředů a jiných kožních zánětů.

Technika přípravy borůvkových nálevů

Výroba borůvkové tinktury

Chcete-li si sami připravit borůvkovou tinkturu, jako základ pro budoucí nápoj se používá 40-50 proof alkohol, vodka, purifikovaný měsíční svit a dokonce i koňak.

Před zahájením procesu výroby domácí borůvkové tinktury s alkoholem je nutné předem pečlivě vybrat bobule. Plody musí být plně zralé a bez plísní. Fungovat budou i mražené nebo sušené borůvky. Zmrazené bobule musí být nejprve řádně vylouhovány, poté, co necháme odkapat přebytečnou vodu. V opačném případě se tinktura ukáže jako zředěná a ztratí svou bohatou chuť a příjemnou vůni.

Pro vyluhování bobulí se nedoporučuje je rozdrtit, protože nápoj bude zakalený.

Pro obohacení chuti borůvkového nálevu se k hlavním ingrediencím přidávají různé bylinky a koření – vanilka, citronová kůra, skořice, hřebíček, borůvky se také míchají s dalšími bobulemi a do nálevu se přidává cukr pro sladkost.

Borůvková infuze vyrobená doma by měla být používána opatrně pro preventivní a terapeutické účely – 1 polévková lžíce. vypít na jeden zátah.

Borůvková tinktura s alkoholem se skvěle hodí jako chutná pochoutka na sváteční hostinu.

Kontraindikace

Borůvková tinktura je považována za bezpečný produkt pro zdraví, existuje však řada kontraindikací, které je třeba vzít v úvahu před pitím nápoje:

  • alergické reakce na jednotlivé složky ze složky složení tinktury;
  • nadměrný obsah usazenin soli vápníku a kyseliny ethandové v moči;
  • problémy se slinivkou;

Recepty na domácí borůvkové likéry

Borůvková tinktura

K přípravě klasického borůvkového likéru budete potřebovat pouze dvě ingredience: 350 gramů bobulí a 0,5 litru vodky.

READ
Co lze zasadit do jednoho květináče?

Krok za krokem recept:

  1. Borůvky důkladně opláchněte a nechte okapat přebytečnou tekutinu.
  2. Vložte borůvky do sklenice a přidejte vodku, dobře protřepejte. Je důležité, aby bylo víko nádoby těsně uzavřeno.
  3. Doba louhování nápoje je 2 týdny při pokojové teplotě.
  4. Nádobu je třeba uchovávat v tmavém rohu a její obsah pravidelně protřepávat – přibližně každé 3 dny.
  5. Po 14 dnech musí být borůvkový nálev filtrován pomocí gázy.
  6. Hotovou tinkturu nalijte do nádob k dalšímu skladování.

Chuť borůvkové tinktury s vodkou má příjemnou kyselost a vyzařuje jemné bobulovité aroma. Tento nápoj lze skladovat až 3 roky.

Sladká borůvková tinktura s alkoholem

Pro přidání sladkosti borůvkovému nálevu se do alkoholového základu nápoje přidává cukr. Mnozí si všimnou podobnosti chuti hotové tinktury s likérem, takže ji lze hostům bezpečně podávat jako dezertní alkoholický nápoj.

K přípravě sladké borůvkové tinktury s alkoholem budete potřebovat:

  • 1 litr vodky;
  • 1,5 kg borůvek;
  • 250 gr cukr;
  • 250 ml vody.

Krok za krokem recept:

  1. Borůvky a cukr se nalijí do sklenice, postupně se přidá voda, poté vodka. Všechny přísady jsou důkladně promíchány.
  2. S pevně uzavřeným víkem by měla být sklenice umístěna na slunném místě.
  3. Doba zrání tinktury je jeden měsíc.
  4. Každé 4 dny je nutné obsah sklenice energicky protřepat, aby se přísady lépe rozpustily.
  5. Hotový borůvkový nálev přefiltrujeme a nalijeme do nádob.

Tento sladký borůvkový nápoj střední síly bude těšit přátele a rodinu další 3 roky.

Borůvková tinktura na měsíčku s citrusovými tóny

Borůvková tinktura s citrusy

K přípravě pikantní citrusové tinktury z borůvek s měsíčkem budete potřebovat:

  • 1 kg borůvek;
  • 750 kg cukru;
  • 1 litru čištěného měsíčního svitu;
  • 400 ml vody;
  • ½ tyčinky skořice;
  • pomerančová nebo citronová kůra.

Krok za krokem recept:

  1. Důkladně omyté bobule se přenesou na hluboký talíř, borůvky se lehce rozdrtí a nechají se 2,5-3 hodiny pod gázou.
  2. Borůvky umelte přes cedník.
  3. Do výsledné šťávy se přidá tyčinka skořice a citrusová kůra. Podle chuti můžete přidat koření.
  4. Nápoj se vaří na mírném ohni po dobu 15 minut.
  5. Nápoj ochlaďte a přefiltrujte.
  6. K přípravě cukrového sirupu se používá pouze voda a cukr. Po uvaření také vychladit, poté smíchejte s borůvkovo-citrusovou šťávou.
  7. Měsíční svit se přidá do sladkého nápoje a nechá se 3 měsíce louhovat. Místo pro infuzi by mělo být teplé a tmavé.
  8. Hotová tinktura se filtruje a filtruje, poté se nalije do nádob.

Před pitím tinktury borůvkového měsíčního svitu se doporučuje počkat další 3 měsíce a lahvičku uchovávat v chladu.

Jak správně skladovat borůvky?

Jak správně skladovat borůvky?

Zmrazené i sušené bobule a listy borůvek mají dlouhou trvanlivost a neztrácejí své blahodárné vlastnosti. Toto období pro borůvky po sušení můžete maximalizovat pomocí jednoduchých pravidel:

  • Během sušení je důležité chránit rostlinu před přímým slunečním zářením.
  • Hotové sušené borůvky by měly být skladovány v látkových sáčcích nebo papírových obálkách mimo zdroje tepla.
READ
Jaké jsou výhody pozinkovaných postelí?

Sušené bobule a listy borůvek tak vydrží déle než 2 roky, vhodné ke konzumaci a vyluhování zdravých přírodních nápojů z nich.

prospěšné vlastnosti borůvek

Ahoj všichni!
Souhlasíte, když přemýšlíte o darech naší přírody, vaše ruce se nevyhnutelně natahují, abyste si sbalili batohy na túru a vyrazili pryč z městské civilizace. Houby, bobule, ořechy – kolik chutných a zdravých věcí lze najít mezi zelenými plochami a bez GMO a konzervačních látek, jak je nyní zvykem uvádět na etiketách obchodů. Mezi tyto nejužitečnější lesní produkty patří borůvky, jejichž léčivé vlastnosti jsou našim lidem známy již od pradávna. Výhody a škody borůvek jsou velmi široké téma k diskusi, o čemž si dnes povíme.

Borůvky: výhody a škody

borůvky prospívají a škodí

Kde roste borůvka

Tmavě modré bobule najdete v jehličnatých a smíšených lesích. Ale ze všeho nejvíc milují borůvky bažinaté oblasti a horské svahy. Keře borůvek dosahují výšky 15-50 centimetrů. Ale například na Kavkaze se vám nemusí podařit získat bobule, protože výška borůvek může dosáhnout až 4 metrů. Zdejší bobule jsou chuťově mírně odlišné a nemají barvící šťávu.

Jinak pro nás tradiční severská bobule je rozšířena po celé evropské části Ruska a na Sibiři, východní Asii a Severní Americe.

jak rostou borůvky

Foto: jak rostou borůvky

Blahodárné vlastnosti borůvek pro lidský organismus

K čemu se borůvky používají? Listy životodárné bobule, její plody a všechny známé borůvkové receptury jsou tak užitečné, že lékárníci po celém světě vzali na vědomí léčivé složení a vyrábějí léky na bázi borůvkových složek.

Hlavním bohatstvím modrých plodů jsou jejich antioxidanty. Ty, jak je známo, neocenitelně přispívají ke zdravému fungování těla a zabraňují tvorbě nádorů, které postihují všechny systémy a orgány na buněčné úrovni. To znamená, že pochvalné historky o blahodárných účincích borůvek na zrak nejsou hlavní výhodou.

Obsah prospěšných antioxidantů v popisovaných bobulích dosahuje rekordního množství, převyšuje obsah v jablkách, hroznech, zelí, ostružinách, ředkvičkách a dalších produktech. Pro ženy, jak víte, je to velmi užitečný produkt pro metabolické procesy a reprodukční orgány. Ale bobule jsou pro muže neméně užitečné. Sušené borůvky se často používají na nálevy.

Chemické složení borůvek: vitamíny a mikroelementy

výhody a vlastnosti borůvek

Ale to není vše, co nám lesní plody dávají. Borůvky kromě anthokyanů (antioxidantů) doplní zásoby:

READ
Co dělat, když není kam dát čočky?

Stejně tak vitamin C, B1, B6, PP a kyselina pantotenová. Díky tomu mohou modré bobule příznivě působit na naše srdce, předcházet onemocněním urogenitálního systému, posilovat cévy, zlepšovat paměť a předcházet infekčním onemocněním. A samozřejmě, borůvky jsou pro zrak nepostradatelné. Lesní rostlina velmi účinně bojuje s projevy diabetes mellitus a zlepšuje činnost slinivky břišní. Lesní rostlina je nepostradatelným lékem na stafylokoky, záškrt, břišní tyfus a bacily úplavice.

S tím vším mají borůvky omlazující účinek a nedovolí vám přibrat! Závěr je jediný: keře léčivých borůvek jsou pro člověka neskutečným bohatstvím a pokud možno, šanci na takové obohacení byste si neměli nechat ujít.

Borůvky: výhody a škody: recepty na léčbu zdraví

recepty na borůvkovou léčbu

Samozřejmě, za prvé, borůvky jsou užitečné jíst čerstvé. Co může být krásnějšího než výlet do lesa, kde za slunečných letních dnů můžete jíst spoustu zdravých plodů, aniž byste opustili keře. Zásoby živin v těle se ale bohužel rychle vyčerpají, takže pravidelná konzumace borůvkových „jídel“ by byla pro vaše zdraví mnohem efektivnější. A ještě více, skladování bobulí ve formě džemu, kompotů a mražených výrobků je nutné za přítomnosti nepříjemných diagnóz.

Cukrovka

Pro snížení krevního cukru jsou vhodnější listy rostliny borůvky.. Jsou vařeny čerstvé nebo sušené v množství nepřesahujícím 4 gramy. Často se listy rostliny používají v kombinaci se 4 gramy listů kopřivy, 3 gramy kořene lopuchu, 2 gramy kořene pampelišky, šípků a ovesné slámy. Tato bylinná směs se zalije sklenicí vroucí vody a nechá se na mírném ohni dalších 15 minut.

Borůvky pro zrak v oftalmologii

Borůvky na oči jsou známým prostředkem rozšířeným po celém světě. A aby bobule rostliny měly regenerační účinek, postačí borůvky před použitím usušit a poté přes noc namočit. Pro každodenní použití stačí 2 polévkové lžíce tohoto zdravého produktu. Pro posílení zraku můžete jíst čerstvé borůvky, mleté ​​s cukrem, 3x denně 1 polévkovou lžíci.

Nemoci trávicího traktu

Aby borůvky pomohly vyrovnat se s průjmem, můžete si vyrobit tinkturu ze 100 gramů bobulí a 1 litru alkoholu. Tento přípravek ředěný vodou mohou používat i děti! Ale na gastritidu s vysokou kyselostí se sušené borůvky vaří spolu s třezalkou tečkovanou, pelyňkem, tymiánem, třezalky a kořenem kozlíku lékařského. Bylinná směs se nalije do termosky a nechá se přes noc.

READ
Co se stane, když budete pravidelně jíst česnek?

Borůvky na nachlazení a ARVI

Infuze z čerstvých bobulí lze užít na bolest v krku, zápal plic a dokonce i plicní tuberkulózu. Za tímto účelem zalijte 2 polévkové lžíce borůvek 250 mililitry vroucí vody a nechte 3 hodiny. Užívejte 1 lžičku 4x denně. Nálev z borůvek můžete také kloktat nebo pít místo čaje s medem či cukrem dle chuti.

kožní nemoci

Můžete si dokonce vyrobit obklady z čerstvých nebo sušených bobulí lesní rostliny. K tomu byste měli vařit borůvky, ochladit vývar a dělat obklady na popáleniny, ekzémy a další kožní onemocnění.

Rány se rychle hojí, pokud uděláte nálev z listů borůvek. Chcete-li to provést, vezměte 1 polévkovou lžíci sušených drcených listů a nalijte 1 sklenici vroucí vody. Nechte působit alespoň půl hodiny a poté poškozená místa ošetřete.

Použití borůvek při vaření

prospěšné vlastnosti borůvek

Velkým hitem ve vaření jsou také borůvky. Různé dezerty – kompoty, džemy, různé borůvkové náplně do pečiva a další pokrmy.

Kontraindikace

O jeho výhodách nepochybně hovoří borůvkové recepty. V některých případech je však lepší zdržet se konzumace zázračných plodů keře. Vzhledem k tomu, že se borůvky používají při poruchách trávicího systému, měly by být bobule používány s velkou opatrností při zácpě. Před použitím byste se měli poradit s lékařem, pokud existují usazeniny solí kyseliny šťavelové, to znamená kameny.

Konzumaci borůvek byste měli omezit i při poruchách žlučových cest nebo onemocněních slinivky břišní. Jinak odborníci nezjistili žádné vedlejší účinky a rostlinu můžete klidně užívat i bez popsaných chorob.

No, pokud se nemůžete dočkat, až půjdete sbírat životodárné bobule, pak pamatujte – hon za lesním bohatstvím začíná podle tradice 22. června – v den Cyrila a Pankratia, který otevírá sezónu sběru borůvek. Proto je ještě čas připravit se na sezónní sklizeň – pořiďte si lopatku na sběr lesních plodů a velké koše!

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: