Jaké jsou vlastnosti ekologického zemědělství?

THE bio zemědělství, nazývané také organické, je druh alternativního zemědělství, jehož cílem je nabízet zdravé produkty s důrazem na kvalitu potravin.

To se provádí pomocí speciálních metod, které zabraňují použití pesticidů a hnojiv ve všech fázích procesu.

Terminologie vznikla ve 1920. letech XNUMX. století a zdůrazňovala důležitost výroby zdravých potravin, které poskytují zdravotní výhody. Jako zásadní problém tak prezentoval nepoužívání pesticidů.

Tyto stavy probudily v populaci povědomí o nutnosti jíst zdravější potraviny.

Bio zemědělství

Ekologické zemědělství klade na první místo kvalitu potravin

Obsah

  1. Klíčové vlastnosti ekologického zemědělství
  2. Výhody ekologického zemědělství
  3. Nevýhody ekologického zemědělství
  4. Konvenční zemědělství x Ekologické zemědělství
  5. Ekologické zemědělství v Brazílii
  6. Metody zlepšování rostlinné výroby
  7. Pesticidy
  8. Hnojiva
  9. Antibiotika a hormony
  10. genetická úprava
  11. Nutriční hodnota potravin
  12. Populární články
  13. Organizační a strukturální schéma rostlin na území skleníků
  14. Projekty, které nabízíme
  15. Proměňte velké pupeny v výnosné plodiny
  16. Zelenina, kterou lze pěstovat hydroponicky
  17. Práce na chatě v březnu

Klíčové vlastnosti ekologického zemědělství

Ekologické zemědělství diverzifikuje pěstované produkty k zajištění ekologické rovnováhy, zejména půdy.

Využívá také metody snižování dopadu na životní prostředí s důrazem na udržitelnost a zachování přírodních zdrojů.

Zatímco mechanizované zemědělství se zaměřuje na vysokou produktivitu a používá toxické produkty na plantážích k urychlení procesu pěstování.

Mezi hlavní charakteristiky ekologického zemědělství tedy patří:

  • Zajišťuje ochranu a úrodnost půdy a zajišťuje ekologickou rovnováhu;
  • Minimalizuje dopad na životní prostředí;
  • Optimalizuje využívání přírodních zdrojů a zajišťuje udržitelnost životního prostředí;
  • Zvyšuje hodnotu biopotravin;
  • Eliminuje používání pesticidů.

Výhody ekologického zemědělství

Mezi hlavní výhody ekologického zemědělství patří:

  • Ochrana přírodních zdrojů;
  • Výroba zdravých a kvalitních potravin;
  • Ekologický a nízký dopad na životní prostředí;
  • Ochrana biologické rozmanitosti;
  • Použití přírodních hnojiv (kompostování, těžba atd.);
  • Střídání plodin (polykultura);
  • Zdravá a na živiny bohatá půda;
  • Využití obnovitelné energie.
READ
Co má rád vytrvalý phlox?

Nevýhody ekologického zemědělství

Mezi hlavní nevýhody ekologického zemědělství patří:

  • Dražší a pracnější;
  • Nižší produkce ve srovnání s tradičním zemědělstvím;
  • Dopad používání pesticidů a organických pesticidů na životní prostředí;
  • Dražší produkty než běžné.

Konvenční zemědělství x Ekologické zemědělství

tradiční zemědělství

Tradiční zemědělství využívá stroje a pesticidy zaměřené na vysokou produktivitu.

Tradiční zemědělství je primárně zaměřeno na vysokou produktivitu. Vyznačuje se používáním moderních technologií a zařízení využívajících různé materiály jako jsou pesticidy a hnojiva, což urychluje proces pěstování.

Tradiční zemědělství také nedbá na nutriční kvalitu potravin. Na druhou stranu se ekologické zemědělství zaměřuje na nabídku zdravých produktů. Využívá speciální metody (přírodní hnojiva, kompostování, důlní hospodaření, polykultura) založené na vyhýbání se pesticidům.

Tradiční systém zemědělské výroby nadměrným používáním pesticidů způsobuje škody na životním prostředí ve formě znečištění ovzduší, půdy, vody a živých bytostí. Kromě toho vyrobené produkty ovlivňují zdraví a pohodu obyvatel.

Mezitím organický systém minimalizuje dopad na životní prostředí a zajišťuje udržitelnost životního prostředí.

Konzumace potravin obsahujících rezidua pesticidů má akutní i chronické nepříznivé účinky na lidské zdraví.

Chronické účinky se mohou objevit měsíce, roky a dokonce desetiletí po expozici a použití. projevující se různými nemocemi, jako je rakovina, vrozené vývojové vady, endokrinní poruchy, neurologické i psychické.

Ekologické zemědělství v Brazílii

V 70. letech se objevila první hnutí za alternativní zemědělství, která se postavila proti projektu modernizace tradičního zemědělství prosazovanému vládní politikou. Toto hnutí se stalo známým jako zelená revoluce.

Tato hnutí směřovala k hlubokým změnám v tradičním procesu zemědělské práce a také k jejímu dopadu na životní prostředí a lidské zdraví.

Rodinné zemědělství se objevilo v brazilském kontextu 90. let, aby nabídlo odpověď osadníkům: nájemní farmáři, malí producenti a venkovští dělníci, kteří se účastnili venkovských sociálních hnutí.

rodinné hospodaření

Rodinné zemědělství je páteří ekonomiky mnoha komunit.

Vyznačuje se používáním ručních metod pěstování kompatibilních s místní realitou, což zajišťuje kulturní integritu venkovských komunit. A protože má podobnou metodiku, tento systém rodinné produkce úzce souvisí s ekologickým zemědělstvím.

Rozvoj ekologického zemědělství v rodinném modelu představuje základ ekonomiky 90 % populace. Brazilské obce zodpovědné za příjem 40 % ekonomicky aktivního obyvatelstva země.

READ
Jak krmit květák při vázání hlaviček?

Rodinní farmáři v Brazílii jsou osmým největším producentem potravin na světě a mají významné postavení v agrobyznysu po celém světě.

V Brazílii byl rozvoj ekologického zemědělství schválen zákonem č. 10 831 ze dne 23. prosince 2003. K jeho regulaci však došlo 27. prosince 2007 zveřejněním vyhlášky č. 6323.

Ekologické (přírodní) zemědělství je často spojováno se zdravými, tradičně pěstovanými produkty, které mají svou cenu na trhu. Výzkumy na toto téma jsou velmi kontroverzní, v řadě studií jsou postranní úmysly, které jsou pro i proti ekologickému zemědělství. Tento článek vysvětluje, co je ekologické zemědělství a jaký je rozdíl mezi ekologickými a neekologickými potravinami.

Ekologické zemědělství je definováno jako zemědělství, které nepoužívá žádná umělá hnojiva, geneticky modifikované plodiny, běžné léky (jako jsou antibiotika) a používá omezené množství pesticidů. Místo toho ekologičtí zemědělci používají střídání plodin a hnůj k hnojení svých plodin. Cílem ekologického zemědělství je poskytovat lidem ekologicky zdravé potraviny.

Konvenční zemědělství je opakem ekologického zemědělství. Například stejná plodina pěstovaná organicky může být také pěstována konvenčně. Roste na stejném poli, ale k hnojení se používají umělé chemikálie, stejné jako na hubení škůdců. Antibiotika mohou být nedílnou součástí stravy hospodářských zvířat a potraviny pro hospodářská zvířata mohou být geneticky modifikovány. Tento způsob hospodaření se používá za účelem nakrmit rostoucí populaci ve stejném množství pro všechny.

Metody zlepšování rostlinné výroby

Pesticidy

Pesticidy jsou chemické látky, které jsou vysoce toxické pro cílové druhy, ale mohou představovat riziko i pro člověka (například při postřiku pesticidy na plodiny, aby se zabránilo ztrátám plodin). Zbytky pesticidů často zůstávají na plodině, a proto je lidé často konzumují v potravinách. Existuje obrovské množství pesticidů, které se používají po celém světě, a vlády ve vyspělých zemích uznávají, že většina z nich je toxická, a to i pro člověka. V Americe vláda vytvořila stupnici rizik, která hodnotí závažnost pesticidu na základě frekvence jeho použití.

Mnoho pesticidů bylo spojováno s Parkinsonovou chorobou a vrozenými vadami. Kromě toho mají nepříznivý vliv na nervový a endokrinní systém a některé z nich mají karcinogenní vlastnosti. V rozvojových zemích, kde jsou pesticidy méně kontrolovány a používány v nadměrném množství, dochází ke smrtelné otravě pesticidy přibližně u 2 zemědělských pracovníků z každých 10.000 XNUMX. Tato skutečnost jasně ukazuje, že pesticidy představují riziko pro lidské zdraví. Kromě výše uvedeného jsou tyto chemikálie škodlivé pro životní prostředí, například skupina pesticidů, jako jsou neonikotinoidy, nepříznivě ovlivňuje nervový systém mnoha hmyzu. Předpokládá se, že tato skutečnost je jedním z důvodů poklesu populace divokých včel a mnoha dalšího hmyzu. To je zvláště důležité, protože včely hrají zásadní roli v zemědělském opylování.

READ
Jak můžete izolovat podkroví zevnitř?

Ekologické zemědělství podporuje predátory škůdců na plodinách, což snižuje výskyt škůdců a zabraňuje vážným ztrátám plodin. Tato zdravá možnost pro člověka a životní prostředí však ukazuje, že přirozená ochrana proti škůdcům není tak účinná jako používání chemických pesticidů.

Hnojiva

Pravidelně rostoucí plodiny vedou k poklesu živin v půdě. A aby vyrovnali ztrátu, farmáři se uchylují k používání hnojiv. Konvenční zemědělci přidávají do půdy syntetická hnojiva, jako je nitroamofosfát (směs dusíku, draslíku a fosforu, které jsou nezbytné pro růst rostlin). Tato hnojiva jsou rozpustná ve vodě a jsou dobře absorbována kořenovým systémem plodin. Pokud však prší, hnojiva používaná v rostlinné výrobě se vyplaví do okolních vodních systémů (řek nebo jezer). Důsledky toho jsou: kvetení řas a nerovnováha v lokalizovaném ekosystému, která zabíjí mnoho ryb a poškozuje životní prostředí. Vzhledem k této skutečnosti se zemědělcům doporučuje nehnojit půdu, pokud se očekává déšť, aby se snížilo riziko ucpání vodních kanálů.

Alternativou k tomu jsou přírodní hnojiva (jako je hnůj) nebo střídání plodin, které zahrnuje střídání různých plodin na poli každý rok. Některé plodiny, jako jsou luštěniny, mohou zlepšit kvalitu půdy fixací atmosférického dusíku do půdy.

Antibiotika a hormony

Aby se zvýšila produktivita a snížila se nemocnost hospodářských zvířat, někteří farmáři se rozhodli přidávat do potravy antibiotika a hormony. Mnohé z nich jsou k dispozici pro použití a mnohé (zejména ty rozpustné v tucích) se nacházejí v mléce krav krmených takovou stravou.

genetická úprava

Jde o relativně nedávný vývoj v zemědělství a již se stal vážným problémem ve velké části světa, zejména v Americe. Jedná se o specifičtější typ genetické modifikace, který zahrnuje přidání genu z jiného organismu do plodiny. Cílem je vytvořit plodinu, která je odolná vůči různým klimatickým podmínkám a dokonce i škůdcům, stejně jako schopnost produkovat různé živiny. Příkladem toho je bt kukuřice, která byla upravena tak, aby neustále produkovala pesticidy.

Kromě potenciálních zdravotních rizik používání pesticidů existuje také obava, že opakované vystavení pesticidům (například v průběhu roku) může způsobit, že se škůdci stanou vůči pesticidu rezistentní.

Dalším problémem je, že plodiny mohou být v současnosti navrženy tak, aby produkovaly různé živiny. Příkladem takové „super plodiny“ je zlatá rýže, která byla vyvinuta k produkci vitaminu A. Potenciálním rizikem je, že se celosvětová biodiverzita rostlin sníží, což povede ke zranitelnosti ekosystémů.

READ
Co může nahradit lustry?

Lidé, kteří jedí geneticky modifikované potraviny, mají navíc zdravotní problémy. Předběžný výzkum naznačuje, že geneticky modifikované potraviny mohou změnit probiotickou populaci v trávicím systému.

Neexistují však žádné dlouhodobé studie na lidech, které by mohly vyvodit definitivní závěry o zdravotních účincích konzumace geneticky modifikovaných potravin.

Nutriční hodnota potravin

Biopotraviny obsahují více mikroživin než konvenčně pěstované plodiny.

Ekologické nebo konvenční zemědělství?

V konvenčním zemědělství tedy existuje několik rizik, která ohrožují lidské zdraví. Například existuje genetická modifikace, která je relativně novou metodou a rychle se rozvíjí, ale může mít zničující následky.

Pro nasycení rostoucí populace je kombinace organického a konvenčního zemědělství dobrou možností, jak minimalizovat rizika otravy chemickými látkami a zároveň pomoci zachovat úrodu.
V dnešní době jsou biopotraviny mnohem bezpečnější.

Geneticky modifikované plodiny jsou teoreticky slibným řešením rostoucího populačního problému, ale jejich vývoj musí být pečlivě testován, aby se předešlo výše popsaným následkům.

Populární články

Organizační a strukturální schéma rostlin na území skleníků

Organizační a strukturální schéma rostlin na území skleníků

Vytvoření vysoké cenózy vysoké 4,5 m s hustotou výsadby 2,5 rostlin/m a počtem kartáčů na jedné rostlině až 30 kusů poskytuje celkovou produktivitu 60 kg/m2 během 10měsíčního vegetačního období.

Projekty, které nabízíme

Společnost Promhydroponics spolu s institutem Gradoekoprom Vám nabízí realizaci následujících projektů

Proměňte velké pupeny v výnosné plodiny

Proměňte velké pupeny v výnosné plodiny

Pokud použijete kvetoucí booster, pravděpodobně doufáte ve výrazné zvýšení výnosu za vynaložené peníze. Bohužel mnoho květových akcelerátorů nesplňuje vysoké standardy profesionálů, jako jste vy.

Zelenina, kterou lze pěstovat hydroponicky

Ač se to může zdát překvapivé, rajčata byla kdysi považována za jedovatý plevel. To bylo docela dávno, před několika sty lety, a od té doby došlo k určitým změnám ve spotřebě této plodiny. Rajče je žádané jak v chladném období, tak v létě. Pěstování rajčat je velmi snadné a jejich výnos je velmi dobrý.

Práce na chatě v březnu

Práce na chatě v březnu

Jaro je nejpříznivější období pro hnojení půdy organickými a minerálními látkami a lze je také míchat. Začít byste měli po roztátí sněhu. Veškeré hnojení by mělo být prováděno s mírou, neměli byste si myslet, že sklizeň bude lepší, pokud bude hnojivo více – není tomu tak. Nadměrné hnojení poškodí budoucí sklizeň.

READ
Jaké jsou výhody eukalyptu doma?

Promhydroponie © 2010 – 2023
Kopírování materiálů stránek je povoleno pouze v případě, že je uveden aktivní odkaz na zdroj.

Platební systémy

Jsme na Facebooku

Otevírací doba internetového oddělení:
8:00 – 17:00 moskevského času
od pondělí do pátku

Otevírací doba maloobchodu: 10:00 – 20:00 Jekatěrinburského času, sedm dní v týdnu

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: