Jak léčit salmonelózu u ptáků?

Aviární salmonelóza je infekční bakteriální onemocnění domácích i volně žijících ptáků mnoha druhů, vyskytující se ve formě septikémie s poškozením gastrointestinálního traktu a dýchacího systému u mladých zvířat a chronicky nebo latentně u dospělých ptáků s poškozením reprodukčního systému. Vnímavých je i mnoho druhů zvířat a lidí, takže toto onemocnění u ptáků má kromě epizootologického i význam epidemiologický. Salmonella může u lidí způsobit alimentární onemocnění.

Nemoc byla poprvé hlášena ve Spojených státech v letech 1921 až 1929. Nemoc se rozšířila v Evropě a od roku 1925 i v Rusku. V SSSR byla tato nemoc založena v roce 1924 A.A. Ushakov po dodání dovezených kuřat, která vykazovala známky onemocnění. Široce rozšířené šíření infekce bylo usnadněno umělou inkubací vajíček ptáků přenášejících tahače. U kuřat se toto onemocnění nazývá pullorózní tyfus.

V současné době je onemocnění registrováno všude, často má stacionární charakter, způsobuje ekonomické škody, spočívající ve značné úmrtnosti mladých zvířat (až 90 %), poklesu produkce vajec a procenta vylíhnutí kuřat (od 3.-7. % až 40 %) a vysoké náklady na léčbu.preventivní opatření. Onemocnění zaujímá velmi významný podíl mezi infekčními onemocněními (až 40 %).

Patogen patří do čeledi Enterobacteriaceae, rodu Salmonella. U dospělých ptáků – kuřat, krůt je patogenem Salmonella enteritidis, nebezpečné i pro člověka Salmonella gallinarumpullorum, který způsobuje akutní onemocnění, pullorózu-tyfus, u mladých zvířat a asymptomatickou infekci u dospělých. U vodního ptactva – hus, kachen, holubů je patogenem Salmonella typhimurium.

Salmonella je bakterie, která má po mikrokopii vzhled pohyblivé (peritrichózní) gramnegativní police a netvoří spory ani tobolky. Dobře se pěstuje na běžných živných půdách (MPA, MPB), optimální teplota je 37C. Na hustých půdách roste v hladkých, matně šedých koloniích s rovnými okraji, v MPB vytváří zákal s malým, snadno rozbitným sedimentem a může tvořit prstenec stěny. V polotuhém agaru (SLA) je zaznamenán difúzní růst, protože patogen je mobilní.

Diferenciální média pro Salmonella jsou Endo, Levin a agar siřičitan bismutitý. Růst na médiu Endo a Levin je charakterizován bezbarvými matnými koloniemi, protože původce salmonelózy nefermentuje laktózu. Na agaru se siřičitanem bismutitý mají kolonie charakteristickou černou barvu. Salmonely mají výrazné sacharolytické vlastnosti – fermentují glukózu, maltózu, dulcit, ale nefermentují laktózu, a slabé proteolytické vlastnosti – nesrážejí mléko a nezkapalňují želatinu.

Antigenní struktura Salmonella je reprezentována O-antigenem, který je druhově specifický, a H-antigenem, který je typově specifický. Celkem je na antigenní struktuře více než 2200 sérovarů Salmonella.

Salmonela je vysoce odolná vůči fyzikálním a chemickým vlivům ve vnějším prostředí: v půdě, v drůbežárnách přežívá 3-4 měsíce, v trusu až 120 dní, je odolná vůči tepelné úpravě.

Nejúčinnějšími dezinfekčními prostředky proti salmonele jsou 2% horký roztok hydroxidu sodného, ​​přečištěný roztok bělidla obsahující 5% aktivního chloru a 2% roztok formaldehydu. Ve všech případech musí být expozice minimálně 3 hodiny. Citlivost bakterií na antibiotika a další léky je různá, při dlouhodobém užívání se mohou stát na antibiotikách závislými.

Epizootologie. Na salmonelu je citlivá zejména drůbež do 10-15 dnů věku a častěji mladé vodní ptactvo, zejména kachňata, krůty, housata, při transovariální metodě infekce embrya hynou ještě před vylíhnutím.

Onemocnění probíhá akutně, subakutně i chronicky. Dospělí ptáci – domácí i divocí – onemocní asymptomaticky, v chronické formě, a poté jsou přenašeči bakterií. Přenašečem bakterií se na dlouhou dobu stávají i mladá zvířata, která se z nemoci vyléčila. Délka přenosu bakterií závisí na stupni infekce, lokalizaci patogenu v těle ptáků a typu salmonely.

READ
Co Quadris léčí?

Zdrojem patogenu jsou infikovaní divocí a domácí ptáci, nemocná a uzdravená zvířata, hlodavci – přenašeči salmonel, kteří vylučují velké množství patogenu ve svém trusu, infikují potraviny, vodu a předměty péče.

Kromě toho se infekce šíří nejen odpadem z jatek a inkubátorů, ale také mezi pracovníky z různých dílen.

Cesta infekce je hlavně nutriční; Patogen může být obsažen v rybách a masokostní moučce. Je možná i aerogenní infekce mladých zvířat v líhních inkubátoru. Při šíření onemocnění je důležitý vertikální (transovariální) způsob infekce. Patogen je obsažen ve žloutku a způsobuje smrt embryí ve všech fázích embryonálního vývoje. K infekci vajíček dochází zavedením patogenu krví do žloutkového folikulu v posledních fázích jeho zrání. Kuřata se líhnou nemocná a slouží jako hlavní zdroj infekce – tyfus pullorosis.

Predisponujícími faktory onemocnění jsou nedostatečné a včasné krmení drůbeže, přelidnění, podchlazení a přehřátí.

Patogeneze. K infekci drůbeže dochází prostřednictvím gastrointestinálního traktu. Salmonely jsou lokalizovány na sliznici céka a tlustého střeva. Patogen se uvolňuje v trusu. Dojde-li v důsledku jakékoli invaze k poškození sliznice, proniká patogen krevním řečištěm do jaterních a vaječných folikulů. Zatímco ve střevech může salmonela způsobit infekční proces v akutní nebo subklinické formě.

Při aerogenním přenosu se patogen dostává do plic, kde vytváří ložiska nekrózy, odkud proniká dále do krevního řečiště a šíří se po celém těle.

Klinické příznaky. Inkubační doba závisí na typu a věku ptáka, stupni jeho přirozené odolnosti, způsobu infekce a virulenci patogenu cirkulujícího na farmě.

Při alimentární infekci 10denních mladých zvířat se inkubační doba pohybuje od 24-36 hodin do 3-4 dnů, s aerogenní infekcí – 12-24 hodin. U mladých zvířat ve věku 30 dnů se inkubační doba prodlouží 2-3krát.

V případě hyperakutního průběhu hynou mláďata do 12-24 hodin bez známek onemocnění. V akutních případech – letargie, svalová slabost, ospalost, slzení, konjunktivitida, nejistá chůze, střevní poruchy v důsledku intoxikace – nervové jevy s házením hlavy dozadu. Doba trvání nemoci je 1-2 dny. Úmrtnost u hus a krůt je 45–65 %, u kuřat a kachňat – 15–30 %, pokud není léčba provedena včas.

V případě příznivého výsledku příznaky onemocnění postupně mizí, ale mláďata, která se z onemocnění uzdravila, dlouhodobě zaostávají v růstu a vývoji.

U dospělých ptáků a mláďat starších 50 dnů se onemocnění vyskytuje chronicky, bez klinických příznaků, nemocná kuřata a krůty sedí v hnízdech, hřeben a náušnice jsou bledé, břicho povislé. Ptáci často umírají na žloutkovou peritonitidu. Při prudkém poklesu odolnosti ptačího těla a značném počtu přenašečů bakterií v hejnu se nemoc může rozvinout do akutní formy s fatálním koncem.

Patologické změny. Jejich povaha závisí na formě projevu onemocnění a věku ptáků. U embryí je při pitvě zjištěn zánět žloutkového váčku, jeho obsah je trávově zelené barvy. Žlučník je zvětšený a naplněný viskózní žlučí. Rektum je dilatováno solemi kyseliny močové a plyny. Játra jsou zvětšená, s šedobílými skvrnami nekrózy nebo degenerace. Smrt embryí poprvé 10 – 18 dní inkubace.

Když mláďata umírají v prvních 5-9 dnech života na fulminantní formu, pozoruje se zvětšení jater, sleziny, katarální zánět plic, střevní sliznice a velký nevyužitý žloutek velikosti ořechu. Parenchymatické orgány jsou naplněny krví. V akutní formě vykazují mrtvoly housat, krůt a kachňat mnohočetná ložiska nekrózy v játrech, slezině, plicích, serózně-fibrinózní perikarditida, degenerace jater a záněty v plicích. Střevní sliznice je zanícená, usazeniny solí kyseliny močové.

READ
Co dělat, když jsou doma vši?

U dospělých ptáků jsou postiženy vaječníky, ložiska nekrózy v játrech a slezině, degenerace folikulů a ložisková nekróza střevní sliznice. Zánět a prasknutí membrán ovariálních folikulů je často příčinou rozvoje peritonitidy a zánětu vejcovodu.

Diagnostika. Diagnóza je stanovena na základě epizootických dat, klinického obrazu a patologických změn, ale především na základě výsledků bakteriologických a sérologických studií. Zejména na farmách, které byly dříve této infekce prosté.

Aby se izolovala kultura patogenu, provádějí se výsev z mrtvých embryí (CAO, žloutek), z krve srdce, jater, sleziny, kostní dřeně a postižených ovariálních folikulů mrtvých ptáků v MPB, MPA a diferenciálních médiích Endo, bismut – sulfitový agar. Izolace kultury mikroorganismů je identifikována v kapkové RA na skle s monoreceptorovými Salmonella O- a H-séry, s přihlédnutím k mikroskopii nátěrů a pohyblivosti.

Pokud je nutné bakteriologicky potvrdit indikace sérologické reakce u odpovídajících ptáků, provádějí se výsevy z degenerovaných folikulů vaječníků, jater a sleziny. Pravděpodobnost izolace patogenu od reagujících ptáků nepřesahuje 20–50 % případů z celkového počtu vyrobených plodin.

Intravitální diagnostika salmonelózy spočívá ve vyšetření ptačí krve v kapénkové nepřímé aglutinační reakci (IDRAG) s pullorem erytrocytů nebo polyvalentním antigenem.

Pták se vyšetřuje ve věku 50-55 dnů a znovu ve věku 7 měsíců. Při zjištění 1 % a více pozitivně reagujících jedinců je farma považována za nepříznivou.

V dysfunkční farmě závisí diagnostická hodnota intravitální diagnostiky na věku sledovaného ptáka: nejoptimálnější věk pro kachňata je 40–45 dní, krůty a housata – 45–50, kuřata – 50–55 dní. Jindy je výzkum méně účinný.

Pták, jehož krev pozitivně reagovala na antigen, je izolován a poslán na porážku.

Odlišit salmonelóza z kolibacilózy, pasteurelózy, aspergilózy, virových infekcí, otrav krmivem a alimentární enteritidy pomocí bakteriologické metody a izolace odpovídajících patogenů.

Kontrolní a preventivní opatření. Pokud je na farmě zjištěna salmonelóza, je zakázáno přemisťovat drůbež z nebezpečných drůbežáren. Pták, který je klinicky nemocný a má podezření na infekci, je okamžitě utracen a utracen.

Při identifikaci v hejnu dospělých ptáků pomocí antigenu pullorových erytrocytů ti, kteří pozitivně reagují na salmonelózu a izolují bakterie S. Typhimurium, S. Enteritidis a dalších patogenů se posílá na sanitární jatka. Zbývající ptáci, kteří na toto onemocnění reagují negativně, jsou posláni na jatka. Maso se používá v souladu s aktuálními „Pravidly pro veterinární prohlídky zvířat a veterinární a hygienické prohlídky masa a masných výrobků“. O prodeji drůbežího masa z nefunkčních drůbežáren rozhodují veterinární a hygienické služby na místě.

Když se u mladých zvířat objeví klinické projevy salmonelózy, nemocní a slabí ptáci jsou likvidováni nebo zlikvidováni. Léčí se klinicky zdravý pták; Když dosáhne standardů masa, je předán na porážku. 8-10 dní před porážkou je vhodné kuřeti podat paraformu v dávce 300-500 g na 1 tunu krmiva. Maso se používá stejným způsobem jako výše.

V množírnách je kromě výše uvedených opatření zastavena inkubace vajec od ptáků z nevyhovujících drůbežáren. Vejce jsou po dohodě s místní hygienickou a epidemiologickou službou odesílána do řetězců veřejného stravování s předběžnou dezinfekcí parami formaldehydu. 25 dní po prvním testu na salmonelózu (KKRNGA) se provede opakovaný test, a pokud žádný pták nereaguje pozitivně, je hejno považováno za zdravé a vejce se použije k inkubaci.

Uvolněné prostory jsou podrobeny mechanickému čištění, mytí a dezinfekci.

Při zastavení salmonelózy je zvláštní pozornost věnována likvidaci odpadů z inkubace, sanitárních jatek, jatek, skladu vajec a uhynulé drůbeže. Na konci každého dne jsou prostory skladu vajec, sanitární jatky, jateční a likvidační prodejny a jejich okolí umyty a dezinfikovány.

READ
M se krmí Herefordové?

Prognóza, eliminační plán a prevence nemocí. V eliminaci onemocnění hraje důležitou roli metoda hromadné intravitální diagnostiky. Studie u ptáků z rodičovských hejn podle CCRNGA na salmonelózu by měla být prováděna bez výjimky, stejně jako na pullorózu-tyfus. To vám umožní přesně určit:

1) skutečnost přítomnosti nebo nepřítomnosti infekce, stupeň potíží ve stádě;

2) odstranit přenašeče bakterií;

3) včas zavést specifická preventivní opatření.

Mláďata rodičovských hejn jsou v KKRNA podrobena výzkumu s erytrocytárním antigenem Salmonella typhimurium: kachňata ve věku 40-45 let, housata, krůty – 45-50, kuřata – 50-55 dní. Studie dospělých ptáků se provádí, když produkce vajec dosáhne 45-50%. Je-li to nutné, provádějí se opakované studie po 25–30 dnech, dokud se nedosáhne 2násobně negativního výsledku.

Pokud je zjištěno 7 až 10 % nebo více odpovídajících dospělých ptáků, není zlepšení takového hejna systematickým výzkumem, léčbou a očkováním ekonomicky proveditelné. Taková drůbež podléhá porážce.

Bez ohledu na zdravotní stav drůbežárny ohledně salmonelózy, aby se zabránilo nutriční kontaminaci S. Typhimurium a dalších patogenních mikroorganismů je nutné při odchovu mláďat v prvních 1-56 dnech života systematicky používat lék STF-30/35 a neustále provádět bakteriologickou kontrolu krmiv vstupujících do chovu, zejména krmiv živočišného původu pro chov. přítomnost salmonely. Je třeba mít na paměti, že STF-1/56 není schopen zabránit infekci v případě aerogenní infekce ptáků.

Líhnovací inkubátory se před přenosem šarží embryí do líhnutí dezinfikují formaldehydovým aerosolem a během líhnutí přirozeným odpařováním formaldehydu.

Kontejnery a vozidla pro přepravu odpadu z inkubace a mláďat z líhně podléhají po každém použití dezinfekci. Podestýlka se ničí spálením.

Mladí ptáci jsou chováni v izolaci od dospělých ptáků. Drůbežárny by měly být osazeny ptáky stejného věku. Prostory pro odchov mláďat jsou před nastěhováním dezinfikovány v souladu s platnými pravidly. V tomto případě je nutné vyčistit, umýt a vydezinfikovat nejen prostory drůbežáren, ale i dávkovače krmiva, ale také distribuční jednotky krmiva, ventilační komory, vzduchovody, elektrická a automatizační zařízení.

Od prvního dne odchovu je mladým ptákům předepsán lék STF-1/56 a v případě potřeby léky. Důležité je dostatečné, vyvážené krmení a pohodlné životní podmínky pro mladá zvířata.

Každých 6-7 dní pěstování po dobu jednoho měsíce je vzduch v drůbežárnách dezinfikován za přítomnosti ptáků po dobu 3 dnů po sobě chlor-terpentýnovými aerosoly.

Úspěch boje se salmonelovou infekcí závisí na včasném a důkladném provedení následujících organizačních, ekonomických, veterinárních a hygienických opatření:

– organizace obecné ochrany farem před zavlečením infekce a jejím šířením;

– systematické klinické vyšetření a pitva mrtvých ptáků;

– kontrola zavádění technologie porážky drůbeže a veterinární a hygienické prohlídky masa a masných výrobků;

– balení a hluboké zmrazení jatečně upravených těl;

– kontrola kvality připravované masokostní moučky, vstupního krmiva a jednotlivých složek krmiva;

– provádění sérologických studií k identifikaci přenašečů salmonely, zasílání patologického materiálu z mrtvých ptáků k bakteriologickému vyšetření;

– provádění plánovaného boje proti myším hlodavcům a volně žijícím ptákům, aby se jim zabránilo dostat se do krmných kuchyní a skladovacích prostor;

– skladování hnoje ve skladišti hnoje a jeho biotermická dezinfekce;

– dodržování pravidel osobní hygieny obslužným personálem jatek a třídíren vajec;

– zajištění personálu údržby inkubační dílny a operátorů pro třídění denního speciálního oblečení, dezinfikovaného na konci každého pracovního dne;

READ
Co se léčí přípravkem Euphorbia?

– provádění plánovaných preventivních prací k odstranění eimeriózy (kokcidiózy) a helmintiáz;

– zavedení tepelného ošetření směsných krmiv jako prostředku ke snížení jejich kontaminace salmonelou.

Provozní personál musí pravidelně podstupovat lékařskou prohlídku na přenos bakterií.

Salmonelóza (salmonely) – infekční onemocnění, které se vyskytuje u kuřat ve formě septikémie a střevních poruch u mladých zvířat a latentního bakteriálního nosičství u dospělých.

Etiologie. Původcem onemocnění je salmonela. Kuřata infikují tři druhy salmonel – Salmonella typhi murium, Salmonella enteritis, Salmonella galinarum-pullorum.

Salmonella je gramnegativní mikroorganismus, má podobu malé tyčinky s konkávními okraji. Sám o sobě je mikrob anaerobní, mobilní, nemá žádné spory. V sušeném kuřecím trusu patogen přetrvává po dobu 5 měsíců, ve skořápce při teplotě 37 ° C – více než 111 dní, uvnitř vejce – více než 13 měsíců, ve vodě až 4 měsíce, ve zmrazeném mase – až 5 měsíců. Zahřátí na 100°C, stejně jako působení běžných dezinfekčních prostředků, rychle inaktivuje patogen.

epidemiologická data. V přirozených podmínkách jsou nejnáchylnější mladá zvířata ve věku od 1 do 30 dnů; u dospělých kuřat je onemocnění asymptomatické.

Zdrojem původce salmonelózy je nemocný a uzdravený pták (přenašeči bakterií a vylučovači bakterií). K nákaze kuřat salmonelózou dochází nejčastěji přes trávicí trakt po požití infikovaného krmiva a vody. Byly hlášeny případy infekce přes dýchací cesty. Možný je transovariální způsob infekce, kdy až 85–90 % embryí umírá.

Patogeneze. Po požití infikované potravy proniknou salmonely do tenkého střeva a začnou se zde aktivně množit, dále se salmonely dostávají do tlustého střeva. Z tlustého střeva proniká salmonela do osamělých folikulů a Peyreových plátů a také do nejbližších lymfatických uzlin, poté se salmonela dostává do krevních cév a onemocnění má formu septikémie. V případě, že má kuře dobrou imunitu, pak je schopno zničit část salmonel v krvi. Po určitou dobu si tělo u kuřat začne vyvíjet imunitu. V případě, že je imunitní systém kuřete oslabený, pak salmonela, když odumírá, začne v těle nemocného kuřete produkovat velké množství endotoxinu.

Ve střevech, játrech atd. kde dochází k rozmnožování salmonel, vzniká zánět a velké množství endotoxinu vede k velkým krevním výronům na sliznicích, způsobuje nekrotické změny v játrech a ledvinách. U nemocného kuřete v některých případech postihuje salmonela klouby, mozek.

Smrt kuřete nastává v důsledku vnitřního krvácení, těžké otravy a sepse.

Klinický obraz. V závislosti na cestách infekce se inkubační doba pohybuje od jednoho dne (dýchací cesty) do týdne (u alimentární infekce). Salmonelóza u drůbeže se může vyskytovat v závislosti na věku – superakutní, akutní, subakutní a chronická.

Hyperakutní průběh je pozorován u mláďat kuřat trpících salmonelózou, která hynou několik hodin po narození.

Akutní průběh salmonelózy je typický pro kuřata do 10 dnů věku. Při klinickém vyšetření vypadají taková kuřata malátně, sedí se sklopenými křídly, nežerou potravu, často vrzají a jejich dech je zrychlený. Nemocná kuřata se vyznačují průjmem, často je onemocnění doprovázeno ochrnutím, kuřata se tlačí kolem zdroje tepla.

Subakutní a chronické formy salmonelózy jsou charakterizovány mírnými klinickými příznaky.

U dospělých ptáků je průběh onemocnění často asymptomatický. Nemocný pták nemá chuť k jídlu, stává se neaktivním, objevuje se kulhání, třes nohou, zaznamenáváme otoky zejména ramenních a nožních kloubů, dochází ke zvýšení tělesné teploty na 42-43°C, objevuje se žízeň a časté průjmy, pták zaostává v růstu a vývoji, dochází ke snížení produkce vajec.

READ
Jaké výhody má jelení paroží pro člověka?

patologické změny. Při akutním a subakutním průběhu onemocnění jsou játra zvětšena s malými plochami nekrózy; příznaky akutní katarální enteritidy. Chronický průběh u dospělého ptáka je doprovázen příznaky zánětu střev, vaječníků, vejcovodů a kloaky, fokální a difuzní peritonitidou.

Diagnóza pro salmonelózu je dána do komplexu na základě epizootologických, klinických dat, patoanatomických změn a výsledků bakteriologických studií. Ve všech případech má rozhodující význam bakteriologické vyšetření.

diferenciální diagnostika. Salmonelózu je nutné odlišit od kolibacilózy, hepatitidy, ornitózy, sinusitidy.

Léčba. Při léčbě salmonelózy se používají antibiotika a nitrofuranové přípravky. Z antibiotik se používá chloramfenikol, baytril, tetracyklin, neomycin, monomycin. Stejně tak léky enfloxatril, eriprim, avidox, albac aj. K normalizaci střevní mikroflóry se používají probiotika = bifidobakterie.

Preventivní a kontrolní opatření. Prevence salmonelózy u ptáků je postavena v souladu s hygienickými předpisy SP 3.1. 086-96 a Veterinární řád VP 13.4 1318-96. Prevence infekčních onemocnění. Pro účely prevence se doporučuje ošetřovat krmivo cardosalem nebo jinými léky. Pro prevenci salmonelózy byly vyvinuty živé a inaktivované vakcíny. Jednou z vakcín pro prevenci salmonelózy u kuřat je “Biovac”, která se injikuje do prsního svalu v dávce 2 miliardy buněk, revakcinace se provádí po 7 dnech. Aby se zabránilo zavlečení salmonelózy do chovu, měly by fungovat hygienické kontrolní body. Majitelé ptáků by měli dbát na správný hygienický stav hnízd a násadových vajec (skořápka by měla být ošetřena přípravky Desmol, Metacid, Virkon atd.). Pravidelně provádějte plánovanou dezinfekci místností pro ptáky, procházky a vybavení. Vejce získaná z drůbeže ze znevýhodněných drůbežáren se v potravinářském průmyslu používají nejpozději do 12 dnů skladování a po vysoké tepelné úpravě. Klinicky nemocní a podezřelí ptáci jsou odstraněni ze svých hejn a usmrceni. Pro účely prevence se používají antibiotika a nitrofuranové přípravky. Zavádějí se omezení, která zakazují vývoz chovných ptáků a násadových vajec a také dovoz drůbeže. Omezení na farmě se ruší měsíc po posledním případě onemocnění nebo úhynu ptáka na salmonelózu a obdržení negativních výsledků u všech kuřat dvakrát nebo vícekrát podle CCRNGA a konečné dezinfekci.

Opatření k prevenci salmonelózy prováděná lékařskou a veterinární službou.

  1. Bakteriologická kontrola — Povinné testy na přítomnost původce salmonelózy provádějí stáda (rodiče, nosnice, masná zvířata), líhně a násadová vejce, krmivo, voda z průmyslových farem.
  2. Laboratorní kontrola – provádí se před odesláním drůbeže na porážku a před předáním jatečně upravených těl, vajec a peří do obchodní sítě.
  3. Kontrola dezinfekce – koná se v každém podniku po skončení pracovního dne. Zahrnuje kontrolu čistoty, použití speciálních čisticích prostředků.
  4. Kontrola pullorózy – mláďata jsou podrobována kontrole do 55 dnů během chovného prodeje a získání osvědčení o prodeji produktů.
  5. Lékařské prohlídky personálu drůbežárny – jsou prováděny v podnicích každoročně a zahrnují studii o respiračních a střevních infekcích. Obslužný personál v přítomnosti onemocnění trávicího traktu a dýchacích cest nesmí pracovat.

Sankce pro farmy znevýhodněné salmonelózou – farmy, kde byly testy na salmonelu pozitivní více než 2krát za sebou, musí přestat prodávat produkty v jakékoli formě od mladých zvířat po peří a prachové peří. Maso poražené drůbeže je zakázáno prodávat a jde k likvidaci. Při přijatelných stupních onemocnění jsou jatečně upravená těla a vejce odesílána do vysokoteplotní výroby (konzervy, pečivo), která ničí salmonelu.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: