Jak je zelí dobré pro střeva?

V poslední době se mnozí začali snažit o čistou, zdravou výživu, jejímž základem je konzumace kvalitních přírodních produktů. Jedním z nich je zelí, i když mnozí začali zapomínat na jeho neuvěřitelné přínosy pro lidský organismus. Existuje neuvěřitelné množství způsobů, jak tento produkt připravit, a jeho nízký obsah kalorií je jednoznačným plusem pro ty, kteří drží dietu. Podívejme se na hlavní výhody zelí pro lidský organismus, abyste se sami rozhodli, zda se vám vyplatí zařadit jej do každodenního jídelníčku.

Jaké jsou výhody zelí?

vitamin C. Je těžké uvěřit, ale zelí může opravdu konkurovat citronu, protože obsahuje také hodně vitamínu C. Výborný přípravek na posílení imunitního systému a prospěšné vitamíny jsou v něm uloženy co nejdéle.

Zdravá vláknina. Zelí je přesně ten přípravek, který pomůže pročistit organismus v co nejkratším čase, lépe než různé tablety. Díky zelí odchází z vašeho těla co nejrychleji toxiny a cholesterol. Zelí se snadno připravuje a dobře skladuje a jeho nízká cena je také obrovským plusem. Díky vláknině se stala jednou z nejužitečnějších potravin pro gastrointestinální trakt.

Zrychluje metabolismus. Zelí je ideální pro ty, kteří si chtějí dát do pořádku postavu a zrychlit metabolismus. Díky němu můžete rychle zhubnout, protože zelí brzdí ukládání tuku a pomáhá odstraňovat staré zásoby z těla.

zelí a jeho výhody

Dobré na nehty a zuby. Díky vápníku přítomnému v zelí můžete zlepšit stav zubů, kostí a nehtů. Vápník se také aktivně podílí na růstu vlasů, takže každý, kdo trpí nedostatkem tohoto mikroprvku, musí do svého jídelníčku zařadit zelí.

Vitamin K. Ne tak běžné, ale pro naše tělo tolik potřebné. Jaké je jeho využití? Působí příznivě na složení krve a zvyšuje její srážlivost. Ideální pro ty, kteří chtějí zlepšit stav jater a normalizovat jejich funkci. Vzhledem k tomu, že zelí podporuje hojení ran, často se doporučuje konzumovat v pooperačním období.

Díkyže zelí má nízký obsah sacharidů, je vhodné i pro lidi, kteří trpí cukrovkou. Do jídelníčku ho často zařazují sportovci, kteří chtějí shodit tuk a nabrat svalovou hmotu. Díky unikátnímu složení doplníte nedostatek vitamínů a nebudete přetěžovat trávicí systém.

READ
Co v těle chybí, chcete-li pomeranče?

Na jaké nemoci je zelí dobré?

1. Obezita. Zrychluje metabolismus, bojuje s nadváhou, dokonale nahrazuje mnoho produktů a je nízkokalorickým pokrmem na vašem stole.

2. Cukrovka. Pravidelná konzumace zelí pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi, což je produkt s nízkým obsahem sacharidů, který nezpůsobuje vysoké skoky cukru při cukrovce.

zelí a jeho výhody

3. Nemoci nadledvinek. Díky vitamínu K pomáhá těm, kteří trpí nemocemi jater a nadledvin. Stimuluje činnost těchto orgánů a čistí.

4. Poruchy trávení, vředy. Pokud uvaříte zelí bez použití různých mastných omáček a přidáte velmi málo soli, můžete získat léčivý účinek bez vedlejších účinků. Mnoho lidí ho dusí s tučným masem a to může negativně ovlivnit zdraví vašich jater a žaludku. Je lepší přidávat produkt syrový do salátů a dusit ve vodě s rajčaty, cibulí a mrkví.

Pamatujte, že účinek syrového a vařeného nebo dušeného zelí je jiný. Například syrové zelí dokonale pomáhá vyřešit problém se zácpou, ale při vaření naopak posiluje střeva. Pokud rádi zpracováváte zelí při vysokých teplotách, pak pamatujte, že obsahuje o 40 % méně vitamínů. Kysané zelí je také neuvěřitelně užitečné, protože obsahuje bakterie prospěšné střevům a množství vitamínů umožňuje kompenzovat jejich nedostatek v těle.

Jaké je nejzdravější zelí?

Mnoho, výběr zelí u svých pokrmů chtějí pochopit, co je nejzdravější. První, co vás napadne, je bílé zelí, ale na rozdíl od všeobecného mínění o jeho vlastnostech zaujímá v žebříčku úplně poslední místo. Obrovskou výhodou je, že se skladuje po dlouhou dobu, takové vitamíny budou cenově nejdostupnější. Je velká šance, že v obchodě koupíte dobré bílé zelí vypěstované bez použití chemie. Často se používá v lidovém léčitelství a pomáhá v boji proti mnoha nemocem. Kupte si mladé bílé zelí, protože obsahuje nejvíce vitamínů a minerálních látek. Je křehký, lépe chutná a obsahuje maximum prospěšných mikroelementů.

Červené zelí velmi podobný bílému zelí, vyznačuje se bohatým pigmentem, kterým jsou zbarveny listy. Ideální produkt pro ty, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami. Za pozornost stojí také brokolice, která obsahuje hodně bílkovin a karotenu. Dobře bojuje s cholesterolem a nezpůsobuje nadměrnou tvorbu plynů. Nejbližším příbuzným brokolice je květák, který se také svými blahodárnými vlastnostmi řadí daleko pozadu. Je bohatý na bílkoviny a vitamíny, je to dietní pokrm, ale nedoporučuje se lidem, kteří trpí urolitiázou.

READ
Co dělat s růží v květináči v zimě?

Růstové klíčky obsahuje třikrát více zdravých bílkovin než kapustové zelí a je bohaté na vitamín C, musíte se ho však naučit vařit, aby nechutnalo hořce. Při vaření stačí přidat trochu citronové šťávy. Savoy zelí nemá vysoký obsah vlákniny, ale je cenné pro přítomnost hořčíku, manganu a fosforu. Čínské zelí je známé pro své aminokyseliny a draslík. Dokonale pomáhá v boji proti virům a nebezpečným mikrobům, zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu. Díky nízkému obsahu vlákniny nezpůsobuje plynatost, ale není tak účinný při čištění vašich střev od toxinů. Za nejzdravější zelí je obecně považována brokolice, nejchudší na vitamíny je zelí bílé.

Samozřejmě byste se neměli zastavit pouze u jednoho typu. zelí, zeleninu je lepší střídat v závislosti na ročním období a vašich chuťových preferencích. To, co obsahuje jeden druh zelí, nemusí mít jiný a naopak, proto se snažte, aby byl váš jídelníček co nejpestřejší.

– Vraťte se na obsah sekce “Prevence nemoci”

Informace na stránce jsou předmětem konzultace ošetřujícího lékaře a nenahrazují osobní konzultaci s ním.
Další podrobnosti naleznete v uživatelské smlouvě.

Zelí na zahradě

Bílé zelí patří mezi brukvovité rostliny. Stala se jednou z nejzdravějších a cenově nejdostupnějších druhů zeleniny. Kolik kalorií obsahuje zelí? Čerstvé bílé zelí obsahuje 24 kalorií na 100 g.

Přestože zelí obsahuje velmi málo kalorií, obsahuje působivou řadu živin. Podle výživové poradkyně Jillian Kubala obsahuje jedna porce (89 g) syrového zelí 1 g bílkovin a 2 g vlákniny. Obsahuje následující vitamíny a mikroelementy (uvedeno procento denní hodnoty):

  • Vitamín K – 56%.
  • Vitamín C – 36%. – 10 %.
  • Mangan – 6%.
  • Vitamín B₆ – 6 %.
  • Vápník, draslík a hořčík – každý po 3 %.

Zelí obsahuje malé množství dalších mikroživin, včetně vitamínu A, železa a riboflavinu. Zelí navíc obsahuje silné antioxidanty, včetně polyfenolů a sloučenin síry. Zelí je obzvláště bohaté na vitamín C, silný antioxidant, který chrání před srdečními chorobami, některými typy rakoviny a ztrátou zraku. Složení určuje výhody bílého zelí.

Nakrájené bílé zelí

Půl hlávky zelí, krouhané zelí: Freepik

Jaké jsou výhody zelí? Dani Paul Baby, MD, uvádí následující zdravotní přínosy kapusty:

  1. Podporuje zdraví mozku. Snižuje riziko rozvoje demence.
  2. Snižuje zánětlivou reakci v těle.
  3. Normalizuje trávení. Nerozpustná vláknina pomáhá udržovat zdravý trávicí systém tím, že zvyšuje objem stolice a podporuje pravidelné vyprazdňování.
  4. Pomáhá snižovat krevní tlak a udržovat vaše srdce zdravé. Snižuje cholesterol.
  5. Přispívá k prevenci a léčbě diabetu 2. typu, poznamenává Jonathan Japhet U-Narvaez. Zabraňuje oxidačnímu stresu a obezitě.
  6. Pomáhá předcházet některým typům rakoviny díky vysokému obsahu antioxidantů, které ničí volné radikály.
READ
Proč je mimóza nebezpečná?

Co je užitečné bílé zelí pro hubnutí? Bílé zelí je nízkokalorický produkt bez sacharidů, ale s vysokým obsahem vlákniny. Dává pocit dlouhodobé sytosti, nezpůsobuje skoky v glykémii a nasycuje tělo živinami nezbytnými pro rychlý metabolismus.

Kromě toho, že je zelí velmi zdravé, je také vynikající. Je snadné přidat do vašeho jídelníčku. Kapusta se přizpůsobí mnoha receptům a je dostupná po celý rok.

Jak správně jíst zelí

Stejně jako mnoho brukvovité zeleniny může zelí způsobit plynatost a nadýmání. Pokud máte sklony k nadýmání, je nejlepší vyhnout se konzumaci velkého množství zelí, zejména s jinými potravinami, které způsobují plynatost.

Pro ty, kteří užívají léky na ředění krve, je důležité sledovat množství vitaminu K, které získáte z jídla. Kontraindikacemi pro příjem čerstvého zelí bude zvýšená kyselost, peptické vředy žaludku a dvanáctníku, gastrointestinální krvácení, pankreatitida a další exacerbace gastrointestinálních onemocnění, varuje Nikolai Zvonarev, autor knihy o brukvovité zelenině.

Zelí lze jíst syrové, dušené, vařené, smažené, dušené nebo plněné. Sirnatý zápach často spojovaný se zelím se objeví až při převaření zelí.

Jaký je obsah kalorií v dušeném zelí? Energetická hodnota dušeného zelí závisí na receptuře. V průměru 100 g dušeného zelí obsahuje 46 kalorií.

Chcete-li zhubnout, je lepší jíst stravu s širokou škálou potravin, než se soustředit pouze na jednu. Proto byste neměli volit extrémní diety založené na zelné polévce nebo čerstvém zelí. To je pro tělo nejen stres, ale i záruka, že se váha po dietě vrátí.

Pro hubnutí zařaďte do svého jídelníčku více celistvých, nezpracovaných potravin a různé druhy ovoce a zeleniny, včetně kapusty. Čerstvé zelí lze jíst v jakémkoli množství a kdykoli kvůli nízkému obsahu kalorií. Je také užitečné použít vařené, kysané zelí a dušené zelí bez oleje.

Zelí se doporučuje kombinovat s jinou zeleninou, stejně jako s libovým masem a rybami. Tím zajistíte, že tělo dostane dostatek bílkovin a vlákniny. Obsah kalorií v potravinách by měl odpovídat dennímu příjmu kalorií stanovenému pro dietu.

Zelný salát

Salát se zelím, mrkví a paprikou: Freepik

Zelí je extrémně zdravý produkt. Má vynikající nutriční profil a je obzvláště bohatá na vitamíny C a K. Kromě toho může konzumace kapusty pomoci snížit riziko některých onemocnění, zlepšit trávení a zmírnit zánět. Tento produkt je optimální pro dietní výživu a je vhodný téměř pro každého.

READ
Co můžete podávat se Zrazy?

Pozornost! Materiál slouží pouze pro informační účely. Bez předchozí konzultace s lékařem byste se neměli uchýlit k metodám léčby popsaným v něm.

  1. Danny Paul Baby. Zdravotní přínosy zelí // WebMD. — 2022. — 14. září. — Režim přístupu: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-cabbage
  2. Jillian Kubala. 9 působivých zdravotních přínosů zelí // Healthline. — 2022. — 20. prosince. — Režim přístupu: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-cabbage
  3. Jonatan Jafet Uuh-Narvaez, Maira Rubi Segura-Campos. Zelí (Brassica oleracea var. capitata): Potravina s funkčními vlastnostmi zaměřená na prevenci a léčbu diabetu 2. typu // PubMed. — 2021. — 86(11):4775–4798. – Režim přístupu: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34658044/

Recenzent – lékařka nejvyšší kategorie Michailenko Lyudmila Anatolyevna

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: