Co můžete dělat s pomelovou kůrou?

V rodině citrusů zaujímá pomelo zvláštní místo. A není se čemu divit. Žádné jiné ovoce se nemůže pochlubit tak významnými ukazateli jako pomelo.

Obsah

  1. Výhody a poškození slupky pomelo
  2. Kandovaná kůra z pomela
  3. Jak sušit slupky pomela
  4. Jak používat kůru z pomela pro zdraví
  5. Džem z pomelo kůry
  6. Jak jinak můžete jíst slupky pomela
  7. Co dalšího se dá vyrobit ze slupky pomela?

Výhody a poškození slupky pomelo

U obrovského plodu zabírá značnou část objemu slupka. Vzhledem k tomu, že slupka pomela je tlustá a tvoří podstatnou část jeho hmotnosti, bylo by zbytečné ho jednoduše vyhodit do koše.

Konzumací skořápky plodu v různých formách člověk doplňuje své tělo takovými stopovými prvky, jako jsou:

Pomelo je nízkokalorické, doporučuje se pro použití lidem, kteří se chtějí zbavit nadbytečných kilogramů.

Je těžké vyjmenovat všechny prospěšné vlastnosti tropického ovoce. Odborníci v oblasti výživy zaznamenali u pacientů užívajících pomelo:

  • snížená tělesná hmotnost;
  • normalizace tlaku a hladiny cholesterolu;
  • zlepšení krevního oběhu;
  • posílení kostní tkáně, včetně těhotných žen a kojících matek;
  • zpomalení procesu stárnutí;
  • zlepšení stavu dásní a zubů.

Pro ženy spočívá přínos pomela v tom, že flavinoidy a éterické oleje, které jsou jeho součástí, normalizují činnost slinivky břišní a zabraňují vzniku zhoubných nádorů mléčných žláz. Menopauza nezpůsobuje dámám žádné zvláštní nepříjemnosti, pokud strava obsahuje pomelo v čerstvé nebo zpracované formě. Je schopen normalizovat hormonální pozadí.

Užívání ovoce po hostině pomáhá silnějšímu pohlaví odstranit z těla jedy a toxiny, které se tvoří z přebytečného alkoholu. Pomelo navíc ovlivňuje zvýšení mužské síly.

Ne každý dokáže využít zdravé ovoce k posílení organismu a prevenci řady nemocí. Pomelo poškodí ty, kteří trpí:

  • hepatitida;
  • diabetes;
  • žaludeční vřed;
  • zánět žlučníku;
  • alergický na citrusové plody.

Kandovaná kůra z pomela

Kandovaná kůra z pomela

Ovoce se zpracovává zpravidla tak, aby nedošlo k jeho poškození při přepravě na prodejní místa. Ovoce proto po vyjmutí z přepravního obalu důkladně omyjte i saponátem.

READ
Jak Vandu oplodnit?

Po odstranění nečistot se pomelo polije proudem čisté vody a vysuší. Nyní je připraven k přípravě pamlsků:

  1. Skořápka plodu se musí nakrájet na proužky, široké asi centimetr.
  2. V normálním stavu má slupka hořkou chuť. Hořkost odstraníme namáčením. Voda z vodovodu musí být vypuštěna tak, aby byla co nejchladnější. Slupku je třeba umístit do nádoby s vodou. Aby byly slupky zcela ponořeny do kapaliny, je na ně kladen útlak. Návrh je umístěn v chladničce po dobu 48 hodin (voda se mění 2krát denně).
  3. Namočené slupky opět zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vypusťte vodu a proveďte postup 5-6krát, dokud se krusty nestanou průhlednými.

průhledné slupky pomela

Jak sušit slupky pomela

V prvním případě se kusy rozloží na tvrdý povrch (je možné na plech na pečení) a umístí se na větrané místo pod přístřešek. Přirozené sušení trvá dlouho – asi týden. Sušené plátky je důležité chránit před hmyzem. To lze provést pomocí gázy, položené na párátka zapíchnutá ve slupkách.

Druhá metoda trvá méně času (asi 5 hodin), ale vyžaduje více pozornosti. Sušení se provádí v sušárně při nízké teplotě asi 60-70 stupňů. V tomto případě musí být dvířka trouby pootevřená.

Sušená kůra pomela

Proces sušení narušuje používání kamen: unikající teplo zahřívá rukojeti hořáků, pálí ruce a způsobuje nepříjemnosti kvůli nemožnosti se ke sporáku přiblížit.

Sušení ve speciálním domácím přístroji – elektrická sušička je přijatelnější. Vlhkost z krust se rovnoměrně odstraňuje, pokud je teplota nastavena na asi 50 stupňů, a mřížky se pravidelně vyměňují.

Jak používat kůru z pomela pro zdraví

Moderní hospodyňky jsou velmi praktické, nikdy nevyhazují slupky z pomela, protože se z nich dá udělat zdravá marmeláda.

Džem z pomelo kůry

  • nakrájejte kůži na malé kousky;
  • namočte ji na pět dní (voda musí být vypuštěna alespoň dvakrát denně, nahrazena čerstvou vodou);
  • poté namočený materiál uvařte a vodu slijte;
  • opakujte proces varu a znovu vypusťte vodu;
  • vychladnout;
  • nalijte horký cukrový sirup (v poměru 0,3 l vody na 3 šálky krystalového cukru);
  • nechte přes noc vyluhovat;
  • ráno přiveďte k varu, vařte 5 minut na mírném ohni, ochlaďte;
  • opakujte předchozí operaci dvakrát.
READ
Co se nedá zasadit vedle mrkve?

Jak jinak můžete jíst slupky pomela

Použití ovocných slupek se neomezuje pouze na džem a kandované ovoce. Například kůra z pomela se používá při přípravě různých omáček. Mnoho receptů na asijská jídla obsahuje kůru jako přísadu, která ochucuje pokrmy a dodává jim zvláštní chuť.

A drcená vnější část citrusové skořápky slouží jako výplň při výrobě domácích křovin. Vzniklou kůru smícháme s tělovým máslem a cukrem.

Přidáte-li do čaje kousek kůry, získáte originální obohacený nápoj. Hodí se zejména v zimě a mimo sezónu, protože chrání tělo před nachlazením.

A těm, kteří již byli nemocní, pomáhá rychleji se zotavit. Léčivá infuze se ukáže, pokud uvaříte sušené krusty pomela. Léčivé prvky sušením nemizí, jsou zachovány i v suchém stavu.

Někdo raději jí kandované ovoce, jiný má rád nálevy a čaje. V jakékoli podobě je ovoce chutné a zdravé.

Co dalšího se dá vyrobit ze slupky pomela?

  1. Čerstvá kůra příjemně voní, proto se používá jako dochucovadlo a k odstranění nepříjemných pachů. Pokud je například v kuchyni po vaření cítit spálený olej nebo ryba, slupky z ovoce rychle pročistí vzduch v místnosti.
  2. Pokud jsou řezané kůry umístěny ve skříni, prádlo bude nasyceno vůní citrusů. Nemám ráda vůni pomelových můr. Vlněné věci zaručeně zachráníte, když poblíž položíte sáček se sušenými slupky.
  3. Se slupkou nebo kůrou z pomela si můžete udělat voňavé relaxační koupele.
  4. Těm, kteří mají zahradu, pomůže skořápka ovoce zbavit se mravenců a mšic v okolí. K odpuzování hmyzu se vyrábí nálev, který se nalévá do jejich stanovišť nebo se stříká na rostliny. Na 1 kg kůží je potřeba desetilitrový kbelík vody, máčení trvá tři dny.
  5. Do kompostu se přidávají drcené kůry, získává se živná směs.
  6. Pokud při loupání citrusů necháte polovinu skořápky neporušenou, můžete do ní naaranžovat improvizovaný květináč. V takovém “nádobí” se malé pokojové květiny dobře snášejí. A kulovitý květináč vypadá zajímavě a rostlina v něm vysazená je vybavena výživou bez dalších přísad.
  7. Děti rády vyrábějí různé postavičky z kůže (vánoční stromky, hvězdy, mužíčky), které lze mimochodem zavěsit na vánoční stromeček.
Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: