Co léčí kmín?

V článku mluvíme o kmínu – léčivých vlastnostech koření a kontraindikacích jeho použití. Dozvíte se, jak je kmín užitečný, jak používat koření k léčbě infekčních onemocnění, nespavosti, onemocnění ledvin, trávicího traktu, ran a nádorů.

Obsah

  1. Chemické složení
  2. Užitečné vlastnosti
  3. Použití zira v tradiční medicíně
  4. Odvar na infekce
  5. Mléko s kmínem na nespavost
  6. Odvar pro zlepšení trávení
  7. Infuze pro ledviny
  8. Lotiony na rány a nádory
  9. Kontraindikace a možné poškození
  10. Co si pamatovat
  11. Užitečné vlastnosti zira
  12. 1. Podporuje trávení
  13. 2. Obsahuje hodně železa
  14. 3. Obsahuje prospěšné rostlinné sloučeniny
  15. 4. Může pomoci s cukrovkou
  16. 5. Může zlepšit hladinu cholesterolu v krvi
  17. 6. Podporuje hubnutí a redukci tuku
  18. 7. Má antimikrobiální účinek
  19. 8. Pomáhá zbavit se drogové závislosti
  20. 9. Má protizánětlivé vlastnosti
  21. Kolik můžete jíst
  22. Kontraindikace pro konzumaci kmínu

Chemické složení

kmín léčivé vlastnosti

Jeera má bohaté chemické složení

  • éterický olej;
  • guma;
  • vitamin A, skupiny B, C, E, K;
  • vápník;
  • železo;
  • magnesium;
  • fosfor;
  • draslík;
  • sodík;
  • zinek.

Chemické složení poskytuje příznivé vlastnosti kmínu.

Užitečné vlastnosti

  • antiseptikum;
  • čištění;
  • uklidňující;
  • léky proti bolesti;
  • tonikum;
  • antitrombotikum;
  • diuretikum;
  • laxativum;
  • léčení;
  • protirakovinné;
  • výplňový.

Jeera je dobrá pro gastrointestinální trakt. Koření zlepšuje chuť k jídlu, aktivuje trávení a díky vysokému obsahu vlákniny čistí tělo od odpadů a toxinů. Koření má projímavý účinek, odstraňuje koliku a plynatost.

Zira zlepšuje metabolismus v těle a doporučuje se používat při diabetes mellitus. Koření navíc snižuje hladinu glukózy v krvi.

Díky antiseptickým vlastnostem kmínu se používá k léčbě infekčních onemocnění. Koření pomáhá ničit bakterie a odstraňovat je z těla. Působí močopudně, proto je užitečný nejen při infekcích orgánů ORL, ale i močového ústrojí.

Zira (kmín) vykazuje příznivé vlastnosti ve vztahu ke kardiovaskulárnímu systému. Zlepšuje činnost srdce, činí stěny cév pružnějšími, zabraňuje tvorbě krevních sraženin a snižuje krevní tlak.

Jeera je také užitečná pro nervový systém. Má uklidňující účinek, ale zároveň zlepšuje činnost mozku. Zira se používá k léčbě nespavosti a nervových poruch. Koření zlepšuje zrakovou ostrost a pomáhá při léčbě očních onemocnění.

Jeera je koření s blahodárnými vlastnostmi pro dýchací systém. Pomáhá léčit kašel způsobený nachlazením, bronchitidou a astmatem.

Zira zvyšuje laktaci u kojících žen a zlepšuje kvalitu mléka a nasycuje ho užitečnými látkami. Děti matek, které jedí kmín, mají menší pravděpodobnost problémů s gastrointestinálním traktem – plynatost a koliku.

READ
Jaké jsou výhody hliníkových pánví?

Použití zira v tradiční medicíně

kmín léčivé vlastnosti

Odvary a nálevy se připravují s kmínem a používají se k léčbě a prevenci nemocí.

Nyní znáte vlastnosti kmínu. V této sekci poskytneme recepty na lidové léky s kořením pro léčbu konkrétních onemocnění.

Odvar na infekce

Takový odvar si můžete připravit k léčbě nachlazení, infekcí orgánů ORL a močového systému.

Složení:

  1. Zira – 2 lžičky.
  2. Vroucí voda – 1 sklenice.

Jak vařit: Semena kmínu zalijte vodou a vložte do vodní lázně. Přiveďte k varu a vařte 15 minut. Vyjměte z vodní lázně a nechte při pokojové teplotě dalších 30 minut. Před pitím nápoj přeceďte.

Jak používat: Pijte 3x denně 3 polévkové lžíce odvaru.

Výsledek: Odvar z kmínu odstraňuje ložiska infekce, zmírňuje záněty, zastavuje kašel a odplavuje toxiny z těla.

Mléko s kmínem na nespavost

Pokud trpíte nespavostí a máte zhoršenou paměť, připravte si jednoduchý lék z mléka a semínek kmínu.

Složení:

  1. Teplé mléko – 1 sklenice.
  2. Jeera semena – ½ lžičky.

Jak vařit: Přidejte kmín do teplého mléka, semena lze předem rozemlít v hmoždíři nebo mlýnku na kávu. Smíchejte lék.

Jak používat: Před spaním vypijte drink.

Výsledek: Mléko s kmínem odstraňuje nespavost a zlepšuje kvalitu spánku, zlepšuje paměť a má pozitivní vliv na činnost mozku.

Odvar pro zlepšení trávení

Odvar z kmínu se používá ke zlepšení střevní motility, pročištění těla od odpadů a toxinů a zmírnění dyspeptických příznaků.

Složení:

  1. Zira – 1 lžička.
  2. Studená voda – 1 sklenice.

Jak vařit: Kmín naplňte vodou a vložte do vodní lázně. Přiveďte produkt k varu, vařte, dokud voda neztmavne. Když voda ztmavne, vyjměte ji z vodní lázně a přikryjte pokličkou. Ochlaďte na pokojovou teplotu.

Jak používat: Odvar rozdělte na 3 díly a užívejte 3x během dne.

Výsledek: Zlepšuje trávení, odstraňuje koliku, plynatost, průjem, odstraňuje odpad a toxiny z těla.

Infuze pro ledviny

Jeera infusion se používá k léčbě ledvin a onemocnění jiných orgánů močového systému. Pro svůj močopudný účinek lze lék použít ke snížení krevního tlaku. Nezapomeňte, že před použitím koření pro jakékoli léčebné účely byste se měli poradit se svým lékařem.

Složení:

  1. Zira – 2 lžičky.
  2. Vroucí voda – 1 sklenice.

Jak vařit: Kmín zalijte vroucí vodou. Nápoj louhujte 30 minut, před pitím přeceďte.

Jak používat: Nápoj pijte během dne, rozdělte si ho na 2-3 části.

Výsledek: Infuze Jeera eliminuje infekci a vyplavuje ji z těla, zmírňuje záněty, působí močopudně a snižuje krevní tlak.

Lotiony na rány a nádory

Pleťové vody s kmínem urychlují hojení tkání a působí antisepticky. Lze je použít na rány, nádory a bolesti kloubů.

Složení:

  1. Anýzový olej – 30 ml.
  2. Olivový olej – 70 ml.
  3. Semena Zira – 40 g.

Jak vařit: Smíchejte oleje. Kmín rozdrťte v hmoždíři nebo mlýnku na kávu, přidejte do olejové směsi a promíchejte. Zahřejte ve vodní lázni na tělesnou teplotu.

READ
Jak zalévat petúnie, aby nádherně kvetla?

Jak používat: Namočte obvaz do směsi a aplikujte jako pleťovou vodu po dobu 30-60 minut.

Výsledek: Urychlit hojení tkání, zmírnit zánět a zničit bakterie, zmírnit bolest.

Další informace o výhodách kmínu naleznete ve videu:

Kontraindikace a možné poškození

Výhody a poškození kmínu závisí na tom, jak koření používáte. Při neomezeném používání může kmín způsobit alergickou reakci.

S vědomím prospěšných vlastností kmínu nelze ignorovat ani kontraindikace. Koření je zakázáno pro následující stavy a nemoci:

  • individuální nesnášenlivost;
  • zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
  • žaludeční vřed;
  • duodenální vřed.

Lidé užívající antidiabetika by měli používat kmín opatrně. Zira snižuje hladinu cukru v krvi, což znamená, že zvyšuje účinek léků. To může vést k hypoglykémii – náhlému a prudkému poklesu hladiny cukru v krvi.

Nyní víte o koření kmínu – prospěšné vlastnosti a kontraindikace pro použití koření. Před použitím kmínu pro léčebné účely se nejprve poraďte se svým lékařem.

Co si pamatovat

  1. Zira je zdravé koření, které zlepšuje činnost trávicího traktu, pomáhá léčit nemoci srdce, nervové soustavy, ledvin, dýchacího ústrojí a orgánů ORL a působí protirakovinně.
  2. Zira zvyšuje laktaci a zlepšuje kvalitu mateřského mléka.
  3. Pro léčebné účely lze kmín používat pouze po předchozí konzultaci s lékařem.

Kosmetička a fytoterapeutka, v praxi využívám metody fytokosmetologie. Již 12 let pomáhá klientům udržovat mládí, krásu a zdraví.

Jeera je koření získávané ze semen rostliny Cuminium cyminum. Mnoho jídel používá toto koření, zejména ve Středomoří a jihozápadní Asii. Někteří lidé si pletou kmín a kmín, ale jsou to dvě zcela odlišné rostliny.

Jeera dodává chilli, tamales a různým druhům indických kari svou zvláštní příchuť. Jeho vůně je popisována jako zemitá, ořechová, kořenitá a teplá. Navíc se kmín odedávna používá v lidovém léčitelství jako lék.

Moderní výzkumy potvrdily některé z tradičně známých zdravotních přínosů kmínu. Podporují trávení a snižují infekce přenášené potravinami. Výzkum také prokázal některé nové výhody, jako je podpora hubnutí a zlepšení kontroly krevního cukru a cholesterolu.

Tento článek bude diskutovat o devíti prokázaných prospěšných vlastnostech kmínu a kontraindikacích pro jeho konzumaci.

Prospěšné vlastnosti a kontraindikace Zira

Zira – užitečné vlastnosti a kontraindikace

Užitečné vlastnosti zira

Podívejme se blíže na některé vlastnosti koření, abychom demonstrovali jeho léčivé vlastnosti pro zdraví mužů a žen.

1. Podporuje trávení

Nejběžnější tradiční použití kmínu je při dyspepsii. Moderní experimenty potvrdily, že koření může pomoci obnovit normální trávení (1). Může například zvýšit aktivitu trávicích enzymů a potenciálně urychlit trávení. Jeera také zvyšuje vylučování žluči z jater. Žluč pomáhá trávit tuky a některé živiny ve střevech.

V jedné studii 57 pacientů se syndromem dráždivého tračníku hlásilo zlepšení symptomů po užívání koncentrovaného koření po dobu dvou týdnů (2).

Jeera napomáhá trávení zvýšením aktivity trávicích bílkovin. Může také snížit příznaky syndromu dráždivého tračníku.

2. Obsahuje hodně železa

Semena Jeera jsou přirozeně bohatá na železo. Jedna čajová lžička mletého koření obsahuje 1,4 mg železa, tedy 17,5 % doporučené denní dávky pro dospělé.

READ
Co dělat, když uvidíte tarantuli?

Nedostatek železa je jedním z nejčastějších nutričních nedostatků, který postihuje až 20 % světové populace a až 10 z 1000 lidí ve vyspělých zemích. Zejména děti potřebují železo k podpoře růstu a mladé ženy potřebují železo k náhradě krvinek ztracených během menstruace.

Jen málo potravin je tak bohaté na železo. Díky tomu je kmín dobrým zdrojem železa, i když se používá v malých množstvích jako koření.

Mnoho lidí po celém světě nemá dostatek železa. Jeera obsahuje hodně železa a poskytuje téměř 20 % denní dávky v jedné čajové lžičce.

3. Obsahuje prospěšné rostlinné sloučeniny

Jeera je zdrojem mnoha rostlinných sloučenin, které poskytují její blahodárné vlastnosti. Patří sem: terpeny, fenoly, flavonoidy a alkaloidy. Některé z nich působí jako antioxidanty, což jsou chemické látky, které snižují poškození těla volnými radikály.

Volné radikály jsou v podstatě osamělé elektrony. Elektrony jsou rády v párech, a když se rozdělí, stanou se nestabilními. Tyto osamocené nebo „volné“ elektrony kradou další elektronové partnery od jiných chemikálií ve vašem těle. Tento proces se nazývá „oxidace“. Oxidace mastných kyselin v tepnách vede k ucpávání tepen a srdečním onemocněním. Oxidace také vede k zánětu u cukrovky a oxidace DNA může přispět k rozvoji rakoviny.

Antioxidanty, jako jsou ty v dotyčném koření, spárují dva osamocené elektrony, aby vytvořily stabilní pár a zabránily oxidaci.

Chcete-li se dozvědět více o tom, jaké další potraviny obsahují antioxidanty, přečtěte si náš článek:

Volné radikály jsou osamělé elektrony, které způsobují zánět a poškození DNA. Jeera obsahuje antioxidanty, které stabilizují volné radikály.

4. Může pomoci s cukrovkou

Některé ze složek kmínu mají pozitivní vliv na cukrovku.

Jedna klinická studie zjistila, že koncentrovaná suplementace koření zlepšila rané skóre diabetu u lidí s nadváhou ve srovnání s placebem (3).

Rostlina také obsahuje složky, které působí proti některým dlouhodobým účinkům cukrovky. Jedním ze způsobů, jak diabetes poškozuje buňky v těle, je tvorba konečných produktů pokročilé glykace (AGE). Jsou produkovány spontánně v krevním řečišti, když je hladina cukru v krvi vysoká po dlouhou dobu. Tyto produkty glykace vznikají, když se cukry navážou na bílkoviny a naruší jejich normální funkci. To vše vede při cukrovce k poškození orgánů, zejména očí, ledvin, nervů a drobných cév.

Jeera obsahuje několik složek, které snižují tyto škodlivé sloučeniny, což bylo prokázáno v některých studiích in vitro (4).

Zatímco tyto studie zkoumaly účinky koncentrovaných doplňků s kořením, rutinní používání koření jako koření může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi při cukrovce (5). Vědci ale zatím přesně nepřišli na to, které složky bojují s produkty glykace a nevysvětlují tyto příznivé vlastnosti kmínu.

Konzumace kmínu může pomoci zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi, i když není jasné, co tento účinek způsobuje.

5. Může zlepšit hladinu cholesterolu v krvi

V klinických studiích kmín zlepšil hladinu cholesterolu v krvi. V jednom experimentu lidé užívali 75 mg koření dvakrát denně po dobu osmi týdnů. V důsledku toho se hladina triglyceridů v krvi snížila (2).

READ
Co dělat na chatě, když je zima?

V jiné studii byly hladiny oxidovaného „špatného“ LDL cholesterolu sníženy téměř o 10 % u pacientů, kteří užívali extrakt z koření jeden a půl měsíce (7).

Jedna studie na 88 ženách zjistila, že kmín také ovlivňuje dobrý HDL cholesterol. Ti, kteří si vzali 3 g. koření s jogurtem dvakrát denně po dobu tří měsíců mělo vyšší hladiny HDL než ti, kteří nekonzumovali (8).

Není známo, zda kmín používaný jako koření ve stravě má ​​stejné výhody pro cholesterol v krvi jako doplňky používané v těchto studiích. Navíc ne všechny studie jsou v souladu s tímto účinkem. Jeden nezjistil žádné změny hladiny cholesterolu v krvi u účastníků užívajících doplněk (9).

Potravinové doplňky z kmínu zlepšují hladinu cholesterolu v krvi, což bylo prokázáno řadou experimentů. Není však jasné, zda je účinek podobný, když se užívá v malých dávkách jako koření.

6. Podporuje hubnutí a redukci tuku

Koncentrované doplňky z kmínu podporují hubnutí. Jedna studie na 88 ženách s nadváhou zjistila, že jogurt obsahuje 3 gramy. koření, podporuje hubnutí, ve srovnání s jogurtem bez něj.

Další experiment zjistil, že účastníci, kteří užívali 75 mg doplňku koření každý den, zhubli o 1,5 kg více než ti, kteří užívali placebo.

Třetí klinická studie zkoumala účinky koncentrovaného doplňku kmínu na 78 dospělých mužích a ženách. Ti, kteří doplněk užívali, zhubli o 1 kg více za osm týdnů než ti, kteří jej neužívali (10).

Opět ne všechna vědecká data konvergují ke stejnému závěru. V případě, kdy byla použita nižší dávka 25 mg denně, nedošlo k žádné změně tělesné hmotnosti ve srovnání s placebem.

Koncentrované doplňky kmínu v několika studiích podporovaly hubnutí. Ale ne všechny experimenty ukázaly tento přínos, pouze ty, kde lidé užívali vyšší dávky.

7. Má antimikrobiální účinek

Jednou z prospěšných vlastností kmínu, který nemá žádné kontraindikace (protože se používá malé dávkování), je boj proti bakteriím. To je tradiční role dotyčného koření – zajistit bezpečnost pokrmu, do kterého se přidává.

Mnoho koření má antimikrobiální vlastnosti, které mohou snížit riziko kontaminace potravin. Několik složek koření omezuje růst potravinářských bakterií a některých druhů infekčních hub. Když je jeera rozložena, uvolňuje složku zvanou megahomycin, která má antibiotické vlastnosti.

Experiment ve zkumavce mimo jiné ukázal, že kmín snižuje odolnost vůči lékům u některých bakterií (11).

Tradiční použití kmínu jako koření může omezit růst infekčních bakterií a plísní. To může snížit nemoci spojené s konzumací špinavých potravin.

8. Pomáhá zbavit se drogové závislosti

Drogová závislost je celosvětově rostoucím problémem. Opioidní drogy vytvářejí závislost tím, že unášejí dopaminové receptory v mozku. To vede ke vzniku závislosti: pokračující nebo zvýšené užívání drog.

READ
Co můžete zasadit do vany venku?

Nedávné studie na myších ukázaly, že složky kmínu snižují závislost a abstinenční příznaky (12). Je však zapotřebí mnohem více výzkumů, aby se zjistilo, zda bude tento účinek prospěšný u lidí. Mezi další kroky vědců patří nalezení konkrétní složky, která tento účinek způsobila, a testování, zda funguje u lidí.

Jeera extrakty snižují známky drogové závislosti u myší. Zatím není známo, zda budou mít podobné účinky i u lidí.

9. Má protizánětlivé vlastnosti

Studie in vitro ukázaly, že extrakty kmínu inhibují zánět (13).

Existuje několik složek koření, které mohou mít protizánětlivé účinky, ale vědci zatím nevědí, které z nich jsou nejdůležitější. Bylo prokázáno, že rostlinné sloučeniny v několika kořeních snižují hladiny klíčového zánětlivého markeru, NF-kappaB (32). V současné době není dostatek informací, abychom věděli, zda má kmín prospěšné vlastnosti pro léčbu zánětlivých onemocnění.

Jeera obsahuje několik rostlinných sloučenin, u kterých bylo v experimentech ve zkumavce prokázáno, že snižují zánět. Není jasné, zda může být použit k léčbě zánětlivých onemocnění u lidí.

Kolik můžete jíst

Některé z výhod kmínu (za předpokladu, že neexistují žádné kontraindikace) můžete využít jednoduše tím, že použijete malé množství jako koření do sezónních jídel. Toto množství vám poskytne antioxidanty, železo a potenciální výhody pro kontrolu hladiny cukru v krvi.

Jiné, experimentálnější výhody, jako je úbytek hmotnosti a zlepšení cholesterolu v krvi, mohou vyžadovat vyšší dávku, možná ve formě doplňku. Typická dávka kmínu ve formě bylinného doplňku (pupenu) je 300-600 mg denně.

Kontraindikace pro konzumaci kmínu

Toto koření je obecně považováno za bezpečné a dobře snášené i ve velkých dávkách. Existují však některé vedlejší účinky, které je důležité mít na paměti, pokud jej chcete používat.

Vědci našli důkazy, že kmín potlačuje hladinu testosteronu, což znamená, že může mít negativní účinky na mužskou a ženskou plodnost. Jeera je používána některými populacemi jako přísada, která způsobuje potrat, takže pokud jste těhotná nebo těhotenství plánujete, neměli byste jeeru konzumovat.

Několik studií testovalo reakce na přidání koření až do 1 gramu. (asi 1 lžička). Vzácně byly hlášeny závažné alergické reakce (14). Proto, pokud máte v anamnéze alergie nebo zhoršenou imunitní odpověď, užívání kmínu pro vás může být kontraindikováno.

Buďte opatrní, když užíváte jakýkoli doplněk stravy, který obsahuje mnohem více kmínu, než byste jinak konzumovali. Stejně jako u jakékoli jiné složky nemusí být vaše tělo vybaveno ke konzumaci a trávení dávek, které dříve ve stravě běžně nezažívalo. Pokud se tedy rozhodnete doplňky stravy vyzkoušet, řekněte to svému lékaři.

Mnoho výhod kmínu můžete získat pouhým použitím malých množství jako koření. Další výhody mohou být dostupné pouze v dalších dávkách.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: