Co dělat s cibulí po sklizni?

Načasování sklizně cibule silně závisí na počasí a klimatických podmínkách, druhu a odrůdě cibule. Pokud na jihu Ruska cibule dozrává již v polovině července, pak na severu bude muset sklizeň počkat až do konce srpna.

Šalotka dozrává dříve a sklízí se v prvních deseti dnech července. Pór snese mrazy až do -7ºС, takže ho můžeme nechat na záhonech až do října, aby správně nabral hmotu.

Obsah

  1. Jak pochopit, že cibule je zralá
  2. Jak sklízet cibuli
  3. Jak skladovat cibuli
  4. hromadně
  5. V pytlích
  6. V copáncích
  7. Závěr

Jak pochopit, že cibule je zralá

cibule dozrává

Je zřejmé, že byste se při výběru času pro sklizeň cibule neměli spoléhat na kalendář – je lepší se pozorně podívat na samotnou cibuli. Signály pro zahájení kopání jsou následující:

  • Asi tři čtvrtiny peří zežloutly a leží na zemi (pokud je více, je to známka přezrálosti).
  • Vnější šupiny oschly a zbarvily se podle odrůdy.
  • Krček žárovky vyschl a ztenčil se.

Je důležité zvolit správný čas pro sklizeň cibule. Pokud ji začnete vykopávat v předstihu, krček a vnější šupiny cibulí nebudou dostatečně suché, což sníží ochranu cibulí před bakteriemi. Nezralé rostliny se navíc ještě nedostaly do klidného stavu a rytí v nich vyvolá stres – příčinu chemických a fyziologických procesů v pletivech, které jsou nepříznivé pro další skladování.

Pokud se se sklizní opozdíte, vnější obal cibulí může prasknout a umožnit bakteriím přístup k jemným vnitřním tkáním. V přezrálé cibuli mohou začít růst nové kořeny a mohou se tvořit děti, což také narušuje integritu hlavy a činí ji náchylnou k hnilobě.

Jak sklízet cibuli

cibule je zralá

Pokud to počasí dovolí, musíte si pro kopání cibule vybrat suché dny a dva týdny před očekávaným časem přestat zalévat. Pokud prší, musí být postele s cibulí pokryty filmem a ujistěte se, že voda teče po stranách postelí. Vzhledem k tomu, že vlhké počasí prodlužuje dobu zrání cibule, můžete proces uměle urychlit vázáním šípů na uzly.

Cibule je stejně jako česnek choulostivá rostlina a jakékoli mechanické poškození vede k infekci hnilobnými bakteriemi. Pokud tedy není půda nijak zvlášť kyprá, cibuli ze záhonů nevytahujte, abyste šípky neutrhli. Při rytí cibule lopatou přilepte lopatu téměř svisle a prokopávejte cibulky. Zkušení zahradníci používají vidle, aby snížili pravděpodobnost poškození cibulí.

READ
Co je lepší Bravecto nebo Frontline?

Také – kvůli riziku poškození – není potřeba klepat žárovkami o sebe, o zem nebo nástrojem v touze zbavit se uvázlé zeminy – počkejte, až země uschne a sama odpadne.

Vzhledem k tomu, že jste cibuli vykopali ráno za jasného slunečného dne, nechte rostliny na záhonech uschnout až do večera. Večer je třeba cibuli dát pod kůlnu, nebo lépe do dobře větrané kůlny – tam ještě asi dva týdny schne.

Jak skladovat cibuli

cibule v zásobě

Cibule musí být před uskladněním zcela suchá. Pokud jej nebudete skladovat v copáncích, pak usušené šípky odřízněte a nechte „ocásek“ dlouhý asi 5 cm.Kořeny je nutné zastřihnout, aniž by se dotýkaly dna. Odstraňte všechny opadané vločky. Poškozenou cibuli dejte stranou a ihned ji použijte k jídlu nebo jakkoli zpracujte.

Při jakémkoli způsobu skladování cibule potřebuje tmu, chlad, sucho a větrání. Za optimální teplotu se považuje 0–5ºС a vlhkost 60–70%. Je zřejmé, že běžná kuchyňská lednice, do které se několikrát denně nahlíží, není pro skladování cibule vhodná kvůli stálé vlhkosti. Pokud budete cibuli skladovat v lednici, měla by to být samostatná lednice. Poslouží i zasklená lodžie v městském bytě. Jako poslední možnost můžete cibuli skladovat při pokojové teplotě, pokud nepřesáhne 20ºC.

hromadně

Nejjednodušší způsob skladování cibule je ve velkém. Vzhledem k tomu, že cibuloviny potřebují dobré větrání, vyberte vhodné nádoby: nízké krabice a krabice s otvory po stranách. Dobré jsou proutěné koše vyrobené z přírodního proutí. Cibule lze posypat hoblinami, pilinami a odstranit slupky cibule.

V pytlích

Látkové sáčky, síťky a nylonové punčochy celkem dobře propouštějí vzduch, a proto jsou vhodné i pro skladování cibule. V úložném prostoru je vhodné zavěsit nylonové punčochy s cibulí na háčky.

V copáncích

cibule v copáncích

K tkaní copánků budete potřebovat žárovky s dlouhými „ocásky“. Existuje několik způsobů, jak zaplétat, ale nejlepší je splétat čtyřřadé copánky pomocí lana nebo pramene jako základu. Takové copánky jsou odolné a esteticky atraktivní, a proto mohou sloužit jako dekorace do kuchyně. Při tomto způsobu skladování cibule nic nebrání proudění čerstvého vzduchu k cibulkám.

Důležité! Při jakémkoli způsobu skladování cibule pravidelně kontrolujte, a pokud uvidíte naklíčené, použijte je nejprve k jídlu.

READ
Jak ošetřit řez jabloně na jaře?

Během klíčení je narušena celistvost ochranného obalu cibulí, což je činí náchylnými vůči bakteriím. Živiny nashromážděné přes léto se navíc spotřebují na rostoucí kořeny a výhonky a samotná cibule částečně ztrácí chuť a vůni.

Cibule mohou začít klíčit, když se zvýší vlhkost a teplota ve skladu. Proto je potřeba tyto parametry jakýmkoliv způsobem normalizovat. Možná budete muset přesunout zeleninu na jiné místo.

Závěr

Cibule a česnek jsou blízcí příbuzní a ze země si berou stejné živiny, proto byste tyto plodiny neměli sázet jednu po druhé na stejný záhon. Ale po cibuli dobře rostou rané brambory, fazole, hrách, okurky, dýně, cukety a zelí. Pokud není místo, můžete na jaře zasadit rajčata a řepu do bývalých cibulových záhonů. Podle pravidel střídání plodin by měla být cibule na jaře vysazena tam, kde dříve rostli její nejlepší následovníci.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: